新年が始りました。我が家のお正月は、いつも私の実家（広島）と主人の実家（東京）を年末から年始にかけて、巡業して回るのがいつものならわしなのですが、今年は、息子の受験のためいつになくどこにも行かないお正月でした。
私の実家では、昔からお正月には巻きずしを何本も巻いて、それを三が日で食べる習慣がありました。アメリカにいたときにパーティで作って持っていくと、結構見栄えもよいためか、人気な一品でした。
早速中身の下ごしらえです。中に何を入れるか、思い出しながら、アナゴは欠かせないし、卵焼きも必須、緑はキュウリかホウレンソウ、実家ではセリを入れていたような気もします。赤はニンジン、甘い干ぴょうとシイタケ、具だくさんな太巻きです。
午前中に材料を購入し、午後それぞれの具材に味をつけていきます。結局まき始めたのは、夕食後、紅白を見ながらとなったのですが、すべての具材を並べて、巻いていきます。２合のお米で４本の太巻きを巻きます。そうです。お茶碗約１杯分のご飯で１本作ることになるので、結構バランスがとれていると思います。結局４本巻いて終了。一本ずつラップで包んで、我が家で一番温度の低い玄関に一時避難させてます。それを、お正月から少しずつ切りながら食べていくことになりました。
作った後でなんか足りないような・・・・・・。なんか忘れ物をしたような・・・・。
その時、主人が冷蔵庫で発見！！！「ママ、このアナゴはどうするの？」
が～～～ん。そうだ、太巻きのメインのアナゴ・・・・・・。
「作り慣れていないもの。仕方ないよ。」と慰めてくれる主人。
ウッエ～～～～ン。もう泣きそうです。スーパーで見つけた最後の一本のアナゴだったのに。
でも、そこで「そうよ、トッピングして食べればいいのよね」と強気で言ってのけ、ちゃんとお正月には、きれいに切り刻まれたアナゴが太巻きの上に乗っていました。
主人は「アナゴを差し込んでみようか」。
息子は「結構いけるよ。いろいろなバリエーションで食べれるし」と慰めながらも、我ながら「きれいに巻けているわ」と悦に入りながら、最後まで楽しんだお正月でした。
お正月は、準備がやはり大変ですが、こうやっていろいろな料理を日持ちするような状態で準備しておくことで、やはりなんとなく優雅なお正月が楽しめました。
そう、何事も準備と段取りなのでしょう。ちょっとした下ごしらえを前日やっておくだけで、朝の準備がこんなに楽なのだということも、やはり、自分が育った家庭の味や料理の体験が今の自分を支えてくれているということを改めて実感した年初めでした。
私の友人は巻き寿司が得意ですが、私はとびっこを使った巻き寿司が大好きです。あのぷちぷちの食感がたまりません!
是非、美味しい作り方、伝授して下さい～～^_^
正月らしい、正月ですね！実家では、雑煮と御節を必ず作り、餅を臼と杵でついて作るのが習慣でした。しかし、臼を長年つき続けた結果、ひびが入り割れるというハプニングがありました。今度から、太巻きにするのも良いかもしれませんね!!
いつものお正月と違えど、とても素敵なお正月ですね。
あなごは少々残念ですが、受験という状況に合った、素敵なお正月になったのではないでしょうか。
カラフルな太巻きを見てみたいです。
具沢山の太巻きでおいしそうですね！
私も来年太巻きにアナゴを入れたものに挑戦してみたいです。
手作りの太巻き美味しそうですね。
そしてなんかすごく楽しそうですね♪
はじめまして。
私の大分の実家では
お正月に太巻きをつくります。
田舎なので昔から
とっても甘い太巻きですが
この甘さが懐かしいのです。
ご実家ではセリをいれるんですね。
セリの風味がおいしそうです。
私のうちでも試してみようと思います。
楽しそうな食卓で、素敵～(*^^)v 私も今度手巻きパーティーをします♪ 行事食とか、みんなで、楽しめる食事は最高です☆
こんにちは。
我が家も、先日恵方まきを食べました。
太巻きを作るのはなかなか苦手で、時間もなく
今年は買ってしましました・・・
今度は我が家も準備をしっかりして、太巻き作りを
してみようと思います。
こんばんは！
ちょうどこの前の節分に太巻きを作って食べたところです。
太巻きはいろいろ入っているので、見た目もキレイでおいしいですよね！
作る時の巻く楽しさもあるので大好きです♪
美味しそうです
一生懸命工夫して作っている姿が目に浮かびます。
太巻きはその家庭の個性がでて見るだけでも満足できる一品です。
今度は一人で頑張らず、家族全員とワイワイしながらつくれたらいいですね。
おいしそうですね 節分に作ってみようかな。
準備・・・大切ですよね！
お正月は、年末にどれだけ頑張れたかで、
のんびりできる度合いが変わりますからね。
あいばさんのブログを読んでいると、
ほほえましくて、あたたかい気持ちになります♪
えらそうですが、これからもチェックさせていただきます。
はじめまして！
暖かい内容のブログで、こちらまで、ほくほくした気持ちになれました☆
私は、関西なので、太巻きは節分に食べることが多いですね～。
生きる上でも準備と段取りは大切ですよねー♪
太巻き、おいしそうです！
なんだか食べたくなってきました。。。
お正月の習慣は家族で作っていくものかもしれませんね。
次のお正月には何かトライしようかな～
こんにちは。
やっぱり日々の下準備が大切なのですね。
私も前の日の夜には次の日の朝食の準備をするよう習慣にしています。おかげでけっこう朝はらくちんですよ。
はじめまして！
お正月に太巻き、ってあまり聞いたことはありませんでしたが、いろいろな具材で楽しめるのでお子さんにも喜ばれそうですね。
私は今年は寝正月で終わってしまいました…、ちょっと反省…
はじめまして～
お正月早々の事件（？）でしたねぇ。そんな団欒のﾋﾄｺﾏが見えるようです。これからも面白い家庭簿（笑）を楽しみにしてます♪
はじめまして。
お正月に巻き寿司ですか。
「寿を司る」と書きますので
縁起も良いし、正月にぴったりですね。
ちなみに、関西では節分の日に巻き寿司を食べます。
最近は全国区になってきたみたいですね。
お正月の三が日に巻きずしを召し上がる習慣とは！
とってもおしゃれなご実家なのですね。
食卓がよりいっそう華やかになりますね。
私の実家は東京寄りの埼玉ですので、一般的なごく普通～のおせち料理だったのかなと思います。
特に母や祖母から継承されたおせち料理がなかった私は、今年もはんぺんを利用した伊達巻を作りまして、昨年は焼き・巻く・のもうまくいったのですが、今年は息子に、「これ玉子焼き？」って言われてしまいました(~_~;)残念賞！
はじめまして。
お正月にお寿司・・・羨ましいです。
うちの場合お正月と言えばやはりお雑煮ですね。
母の作るお雑煮は年に一度の贅沢品だと思っています。
ちょっと凹みながらも、家族の団欒を感じられたお正月になりましたね。私は、実家に帰って食っちゃ寝の寝正月でしたけど、しっかり満喫したので、そろそろエンジンかけて今年も仕事頑張らねば！
明けましておめでとうございます。
ご主人様とお子様の優しさが伝わってきました。いいですね。
なんだかあったかい気持ちになりました♪
アナゴは残念ですが、楽しそうなお正月ですね♪
私も毎年、千葉の実家に帰って
スタンダードなおせちを食べます。
でも、今年は違いました・・・
同居人が40度近い高熱を出して倒れたため、
元旦から救急車です（：へ；）
結局正月は看病で終わりました↓
来年は先生のように、
楽しい正月だといいな～と思います。
美味しそうな太巻きですね。
食べてみたいです。。
我が家の太巻きはとてもシンプルなので、
今度は見た目も楽しいものにチャレンジしてみます！！
手作りの太巻き、美味しそうですね♪
ハプニングに負けない楽しい雰囲気が伝わってきます（^-^）
我が家では年末にお餅つきをして、お正月はお雑煮三昧でした。久しぶりに実家に帰ったので手作りのありがたさを改めて実感しました。
はじめまして。
生活芝居のネタにもなりそうな、まったりとしたお正月ですね。
しっかりフォローをしてくれる御主人が素敵すぎです！
今年の正月は兄弟で過ごしたんですが、自分も「準備する側」
だったので、少し気持ちは分かります。
でも、やることやった後でゆっくりするのは快適ですよね！
今年のお正月は実家に帰らず、お寿司とピザ三昧でした。
饗場さんのブログを見て、
実家にいたころは母と一緒にお節料理を作っていたことを思い出しました。
地域や家庭によって太巻きの中身は違うのですね。
ちなみに私は太巻きの中身では「桜でんぶ」が一番好きでした＾＾
穴子の太巻きおいしそうですね。食べてみたいです♪
今年のお正月は、、箱根駅伝をテレビで見ながら
母校を応援してました。。
お正月に習慣化しているものがないので
うちの自宅でも何か習慣化してみようと思います。
なんだか太巻きが食べたくなりました（笑）
こんにちは！
優しい、ほのぼのとした雰囲気が伝わってきますね♪
今年はしっかり美味しいおせちを食べすぎてしまいました☆
作る側は大変だっただろうなって思います。感謝ですね。
こんにちは♪
私も紅白を見ながら年末を過ごしました。
赤、黄、緑見た目も楽しめる太巻きですね！
「準備と段取り」は料理に限らず、大事なことだな～と思いました。
これからも饗場さんのブログ楽しみにしています☆
ほのぼのとした正月が目に浮かびます。
年末の主婦の大変さ...妻に感謝。
はじめまして。
5歳の子供を持つ母です。
今年は、寝正月で始まってしまいました・・・^^;
特に、家族で決まった年末年始というものもないのですが・・
ナオミさんのブログを読んだら
うちでも、何か習慣をつくりたいなぁ～なんて思いました。