みなさん、お元気ですか？ずいぶんご無沙汰してしまいましたが、またフーディクトに復活いたしました！また、よろしくお願いします♪

今日は、静岡市内にあるアジアンダイニング「Bagan（バガン）」というお店をご紹介します。

　　お店のホームページはこちら　→　http://www.bagan.jp/

オーナーはミャンマー人のウーさん。私より日本が上手で、日本人のセンスや好みをよくわかっておられる頭のとってもよ い方です。

お店の場所は、静岡駅の北側の駿府公園の近く。 美味しいアジア料理を「バイキング」形式で食べられる、とってもお得なお店です。なんと、お昼は1150円／人、1575円／人で、食べ放題です。ミャンマーから来日した一流のコックさんたちが作っています。   豆カレー、タイ風カレー、インド風卵カレー、トマトとチキンのカレー、サモサ（インドの三角の揚げ物）、いろいろなサラダ、野菜炒め、アジアの焼きそば、生春巻き、フォー（お米の麺）、タピオカのココナッツミルク、ココナッツゼリー、チャイ（インドのスパイスが効いたミルクティー）などなど・・・

基本的には辛すぎない味付けにしてあり、アジア料理初心者でも、抵抗なく食べられるように配慮をしてくれています。近所のおじいさん、おばあさん、子どもたち、おばさん、おねえさん、留学生、学生たちなど、「バガン」のお客さんはリピーターがお友だちを連れてくることでどんどん増えていっています。

こちらの写真は、ミャンマーの「お茶のサラダ」。静岡のお茶と同じあのお茶の葉を、漬物のように加工し、ペースト状にして、キャベツやお豆と和えてあります。お茶の風味があって美味しいです。

みなさんもよかったらぜひ「バガン」で楽しく美味しいひと時をどうぞ！

2010年10月28～31日に、静岡で「世界お茶まつり2010」が開催されるのですが、バガンのオーナーのウーさんたちは「世界茶大会のコーナー」で「ミャンマーの食べるお茶」を紹介されるそうです。そこで、もしかすると「お茶のサラダ」に出会えるかもしれませんよ♪　お楽しみに♪

http://www.o-cha2010.jp/program/index.html

私も、学生や卒業生たちと一緒に「世界お茶まつり2010」に参加する予定です。