ブログを見て下さっている方々、さらにコメントを下さった方々、ありがとうございます！
とっても嬉しいです。
すぐにお答えできないと思いますが、みなさんが興味を持って下さることを心に留めて、楽しいブログにしていきたいと思います。
さて、今日はソウルでのおいしく楽しい体験をご紹介します。
２００９年に富士山静岡空港ができ、静岡－ソウル直行便が飛ぶようになりました。せっかくなので、そろそろ地元空港を使ってみようかと、ソウルに行ってきました。
みなさんは、韓国の歴史ドラマ「チャングムの誓い」はご存知ですか？６年前に韓国で大ヒットし（視聴率６０％を超えたそうです）、その後日本でも大人気でしたね。
１６世紀の朝鮮王朝時代に、女性でありながら王の主治医をつとめた「チャングム（長今）」という韓国の偉人物語です。ドラマでは脚色されたストーリーになっていますが、料理と医術を極めながら波乱万丈の人生を送るチャングムの姿に、私はハラハラ、ドキドキ、涙を流しながら夢中になりました。
「料理」「医食同源」「修業」というキーワードは、栄養士を目指す学生たちの姿にとても重なります。私は学生たちのことを「現代のチャングムたち」と呼んでいます。
私の授業では、チャングムを題材に「医食同源」や栄養士の役割について学びます。ちょうど学生たちが栄養計算や献立作成にウンザリして夢を失っている頃に、チャングムの力を借ります。チャングムに出会った学生たちの目には輝が戻り、誇らしげな表情となっていきます。
ソウルには「大長今（テジャングム）」というチャングムの名をつけた有名なレストランがあります。自家製の発酵食品を使ったオーガニックの韓式料理を食べることができます。こちらのお店のモットーは、「薬ではなく、食べ物で体の調子を整える」とのこと。余分な調味料や化学調味料を使わないそうです。
今回は、JTBが企画する１日チャングムツアーを利用して、このお店で韓式コース料理（ミニ定食）を食べてみました。チャングムの中に出てくるようなお料理ばかりで、私はひたすら感激しながら最後まで平らげて食べました。お腹も頭も心も、すべて満たされました。（参加者全員が私のような反応ではなかったので、満足度には個人差があるようです。でも試してみる価値はありますよ！）
お店の玄関には、カメがたくさん並んでいます。中には木の実や果物をつけた酢やシロップなどの発酵食品が保存されているそうです。
韓式のコース料理の最初には、おかゆが出ます。
①季節のおかゆ「あずきのおかゆ」。あまり甘くないぜんざいのような感じです。
②こちらは「ムッ」という、どんぐりをすりつぶして煮固めたもの（こんにゃくに似たもの）です。酢のものの具として入っていました。味はそれほどおいしいわけではないけど・・・栄養価はどうなのか？と、頭の中が「？？？」いっぱいで食べました。
インターネットとパソコンの調子が悪いので、今日はここまで。ごめんなさい。まだまだ体に優しいお料理が続きますが、
次回、その続きをご紹介します。
sunkistさん
突然、チャングムに似てると言われたらびっくりしますね（笑）
きっとsunkistさんは、色白で聡明なお顔をされているのでしょう！うらやましいです。
韓国の壺たち、なかなか味があっていいですよね。
コメントいただき、ありがとうございました。
ゆりゆり
実は以前、チャングムに似てるよ、と言われたことがあり
チャングムって？？と、まったく知らなかった私は時々意識をして放送を観てたことがありました（笑）
多分、顔の輪郭と髪型だけだったのでしょう。
このごろは美術館に行く機会多く、古いものに自分の遠い祖先を重ね
、やけに感動している私です。
先生の載せて下さった韓国の風景の画像とても素敵だなと思いました。
チャングムの誓いは観たことがありませんが
私も以前、韓国に行ったことがあります。
韓国の料理ってどれもおいしいですよね♪
私もチャングムはまりました！
けれど、栄養士とのつながりまでは考えていませんでした…
韓国料理大好きなので、私もこのツアー挑戦してみたいです☆
Pig。さんへ
チャングムを見るなら、どこから見始めたらよいか…
それは非常に難しい質問です！
チャングムのお話は、確かに５０話以上あって、長いんですよね。
実は私も全部は見れていないです。
DVDの総集編なら５時間程度に編集して縮めてくれているので、見やすいと思います。
（でもファンとしてはちょっと物足りない。）
ぜひぜひお時間のある時にご覧になってみてください。
ゆりゆり
母の影響で、チャングムの誓いをテレビで見てました（笑
と言っても、所々みて・・最終回みて・・と言った感じでとても中途半端ですが（笑
5年くらい前にNHKに子供をつれて遊びに行くことがあり、その中にあるお食事処でランチをしたのですが・・・
たしか、その時食べたランチの名前は『チャングムの誓い』でした。
何を食べたか、まったく覚えはありませんが（汗
「チャングムの誓い」
最近毎日関西では放送してますね！！
まだちゃんと見たことはないので
見てみたいと思います。
韓国はまだ行ったことがありません。
焼肉のイメージだけど
いつごろから肉を
たくさん食べていたんだろう？
チャングムの誓い！！よく見ていました♪
ツアーとかあるのですね！私も行ってみたいです☆
チャングムを題材にした授業とても興味があります！
チャングムの誓いにでてくる宮廷料理
大変おもしろいと伺った事があります。
写真の料理とても美味しそうですね！
是非みてみたいと思います♪
食べ物で体の調子を整える
毎日の食事改めて気にしながら摂取しようと思いました。
何かを学ぶときただ教科書通りに学ぶより、何かに見立てて学ぶ方が飲み込みが早いですし興味が湧きますね。
栄養士にとってチャングムは言わば看護師のナイチンゲールのようなものでしょうか。
私は「薬ではなく、食べ物で体の調子を整える」というコンセプトが好きです。
薬は確かに体の調子を良くしてくれるかもしれませんがその場しのぎのように感じるからです。それに比べて食べ物は根本的に体の調子を良くしてくれる気がするのです。
何が良くて何が悪くて、どのように良いのかなどわからないことだらけですが、私は時間がかかっても出来る限り薬に頼らず日々の生活の中で体の調子を整えて行きたいものです。
「チャングムの誓い」という韓国のドラマがあると言うことは知っていますが、見たことはありません。
特に理由はありませんが、韓国ドラマが苦手です。でも、一度見てみようかなと思います。
一番オススメは何話ですか？まずはそこから見てみたいと思います。
韓流ドラマは、、まだ見たことないです。。
今度、見てみようと思います！
韓国も行ったことないので、韓国には近々行って
みようと思います。
「カメ」の写真は私の韓国のイメージそのものですね。
韓国の街中や住宅街はカメだらけなのかと思ってしまいます。
まだ、韓国に行ったことがないので１度は旅行したみたいと思
いました。
どんぐりといえば子供のころにどんぐり団子を作ってもらったことがあります。そこら辺に落ちているどんぐりを集めて割ってと作業はなかなかに楽しかったです。
味は・・・正直覚えていません。
確かまずくはなかった記憶はあります。
私も一度韓国に行ったことがありますがあまりお料理は味わえませんでした。
すごく辛い印象がありましたが（笑）
体にやさしい料理もたくさんあるんですね。
どんぐりを食べるイメージが全く無いのですが・・・どんな味がするんでしょうか？気になります。
チャングム、はらはら・どきどきしながら見ました。
食べ物で体調を整える基本ですね。
どんぐりをすりつぶした食べ物だと，一時期「縄文クッキー」なんていうのが話題になったのを思い出しました。
他の木の実を押しのけて縄文時代に主食になっていたようなものだとすると，やはりそれなりに栄養があるものなのでしょうか。
授業の中に、話題のドラマを入れてくれると生徒さんも飽きずに学べそうですね。
私は、初めて訪れた海外が韓国でした。
山口県に住んでいましたので、高校時代の修学旅行で下関～釜山を結ぶフェリーで旅行しました。
残念ながら３泊４日ずっとお腹を壊していたので、ほとんど食事をとることが出来ず、韓国料理を堪能することが出来ませんでした。
改めて食を楽しみに訪れたい国ですね。
チャングム！私も数年前、毎週楽しみに見ておりました。
お料理ひとつひとつ、本当に手間がかかっているんですよね。
番組の最後にレシピなども紹介していましたが、あれだけの
材料や時間を考えるとまねは出来ないなと・・・。
今年の夏、韓国に行く予定なんです。
是非このお店に立ち寄って、王の気分を味わってみたいです。
私も３年前にソウルで「大長今」に行った事があります。連日飲み過ぎで身体が疲れていたせいか美味しいと思ったのはお粥ぐらいでした。もっと先生のように韓国料理を味わえば良かったと反省しています。