ユーザー名：橋本　直樹（ハシモト　ナオキ）


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略歴：
京都大学農学部農芸化学科　1956年卒業、農学博士、技術士
1956年　キリンビール株式会社入社、総合研究所室長、ビール工場長を経て
1995年　常務取締役で退任。
京都大学、東京農業大学非常勤講師を経て
2006年より帝京平成大学教授。
2010年に退職。現在は、食育博士として講演等を行っている。

著書：
「食の健康科学」第一出版
「見直せ日本の食糧環境」養賢堂
「日本人の食育」技報堂出版
「食品不安」ＮＨＫ出版生活人新書　　など