生活に欠かせないものは食料とエネルギー、そして水であるが、日本は水も足りない。年間の降水量は１７００ミリで世界平均の２倍もあるから、水資源は豊富にあるように見える。しかし、梅雨と台風の時季に降雨が集中し、しかも地形が急峻であるので河川に水を貯めておくことができない。今年の梅雨明け豪雨では、所により年間降水量の３分の一、５００ミリを超える水が海に流れてしまった。だから、日本の水資源は決して豊富ではなく、人口も多いので一人当たりにすれば５１００トンであり、世界平均の４分の１である。
その水を多量に使用するのが農業である。わが国で１年間に使用する水は総量、約９００億トンで、内訳は農業用水が５８６億トンで最も多く、次いで生活用水が１６５億トン、工業用水が１３８億トンである。１ヘクタールの農地で米を栽培するには５０００トンの水が必要で、小麦でも３０００トンは必要である。穀物１トンを収穫するには約１０００トンの水が必要であるから、国内農産物、約６０００万トンを生産するのには６００億トンの農業用水が使われている。
飲み水は１日に１－２リットルで足りるが、１日の食事に使う食材を生産するにはその千倍の水が必要である。牛丼並盛１杯には約２トン、浴槽５配分の水が使われたことになる。ところで、日本は年間、５８００万トンの食料を海外から輸入しているから、その千倍の農業用水、約６００億トンを同時に生産国から輸入したことになる。わが国の食料自給率はカロリーで計算して４０％だが、農業用水で計算しても６００億トンの仮想水を輸入しているから５０％になる。
地球上にはアフリカ諸国などで９億人が飢えているが、慢性的な水不足に悩まされている人も２億５０００万人いる。日本が過大な食料輸入をすれば、これらの人々から貴重な食料と、そして水まで奪うことになるのではあるまいか。
かなえたい夢の一つに、広々とした大きな大きな家庭風呂を
もつことでした。
夢がかなわなくってよかったのかな・・・・・・
なるほど、面白い論点だと思います。
あえて水に換算し、水不足の世界からの搾取とも
思える行為である輸入を抑えようという事ですね。
しかしながらあえて観点を変えるのであれば
日本の食料輸入により生活を支えている人たちも
多くいる事だとおもいます。
日本では、集中豪雨があったり、全く雨が降らずに水不足になったり毎年環境が異なっています。
そのたびに節水などの対応がとられていますが、もっと困らないように今以上に貯蓄できるシステムができないかと思います。
水の事は、飲み水のことしか考えたことなかったです。
水に対しても色々考えていかないといけないですね。
牛丼並盛１杯に約２トンという数字に驚きました。気づかない部分でこんなにも沢山の水が利用されているのですね。島国である日本では水不足など心配のない話だとばかり思っていました。私たちの食生活を豊かにするために、どこかの人が飢えに苦しむというのはイヤですね。