こんにちは。
好き嫌いが一つ減った管理栄養士、斎藤雅文です。
朝の天気予報を見ながら洗濯物を干そうかどうかと迷い、そろそろ梅雨入りかなと思う今日この頃です。
今回は『地産地消』がテーマです。
皆さんは、どんなときに地産地消を最も実践していると感じますか?
私は路地販売で野菜や果物を買うときに最も地産地消を実践していると感じます。
先日、自宅からほど近い越生へハイキングに行ってきました。
越生町は武蔵野丘陵に位置し、山あり滝ありの大自然に囲まれたハイキングに最適な地域です。
また、地元の特産品として梅林に代表される梅 (栽培面積40 ha、収穫量225 t) や、収穫量・生産量ともに関東一を誇る柚子 (栽培面積25 ha、生産量100 t) が有名です*。
ちなみに越生町では現在『うめ・ゆず料理レシピコンテスト うめの部』を行っていますので、興味のある方は、越生町のHPをご確認下さい。
今回は、帰路の途中に農家の前で知り合ったハイカーたちの勧めで、路地販売に並んでいたサマーオレンジという果物を購入してきました。
※こぶし2つ分くらいの大きさのサマーオレンジが3-4個で100円
後日、研究室の学生と一緒にこのサマーオレンジを食べましたが、味は酸味が強く、スッキリした印象のオレンジでした。
農林水産省のアンケート調査**によると、『日常生活での食材の買い物や食事等において、地産地消をどの程度意識しているかについては、農業者及び消費者ともに9割が「意識している」を選択』しており、意識が高いことが伺えます。
意識はしているけれども、実践していないなと感じる方は、是非今日から1日1品目は地元の都道府県産の食材を使い、地産地消を実践してみてはいかがでしょうか?
(*越生町公式ホームページより)
(**平成18年度農林水産省「農林水産情報交流ネットワーク事業 全国アンケート調査」より)
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「地産地消」意識はしていませんでしたが、
母が田舎出身で、野菜には特にうるさかったので、
必ず国産のもの、なるべくなら地元の野菜を
購入することを意識しているようでした。
母曰く、地元の野菜の方が獲ってから
時間がたっていないから、おいしいそうです。
意識している姿を見ているので、なんとなく
私も国産を買うようになっていました。
前回の茗荷の件も、そうですが、
親の影響ってすごいですよね!？
サマーオレンジ美味しそうですねー！
酸味で、この暑さを吹っ飛ばせそうですね。
今回のテーマを伺って、
「そういえば私も「地産地消」心がけているのかもしれない。」と気づきました。
スーパーでよく地元生産者の名前入りの野菜を購入しています。
味がダントツおいしくて、みずみずしいです。
「地産地消」って聞くと一見難しそうですが、
ちょっとした心がけで取り組めるものなのかもしれませんね。
こんにちは。
コメントありがとうございます。
自分の県産を選んだ場合、地産地消と考えて良いと思います。
地産地消は、『地域で生産されたものをその地域で消費すること』で、産地ができるだけ近いほうを優先することが原則です。
例えば、外国産のものではなく国産のものを選んだ場合も地産地消に当てはまると思います。
スーパーで野菜を買うとき、自分の県のものを
買うというのも地産地消と言ってよいのでしょうか？
だったら私も少しは取り組めているでしょうか・・・。
子供も学校で勉強して来たようで、よくこの言葉を
口にしております。
地産地消はなかなか意識したことがないです。
おそらくほとんどは外国産かなと思います。
しかし農業者及び消費者ともに9割が意識しているというのは驚きです。私みたいに食べれればなんでもいいかという人は少数派なんでしょうか。
サマーオレンジ初めて聞きました！美味しそうです♪
最近では飲食店でも、地元の採れたて野菜を使っています！などをうたい文句にしている場合がありますよね。書いてあるとやっぱりそれを選びたくなります。その地域に住んでいても、これって特産だったの！？なんて思うものもあり、まだまだ自分の地域のことすら分かってないな、と反省することもあります。
サマーオレンジって見た目、ゆずみたいな感じですね＾＾
地産地消って言葉すら知らなかった＾＾；
そして、あまり意識したことがないあたし・・
B級グルメとか・・その土地のもの！！ってものにあまり興味がない人間です（苦笑
昔は近くに、農業をされておられる方が沢山おられ、その農家の軒先では、季節の野菜を販売されていました。
最近はこのような光景を目にすることが少なくなりました。
地産地消という響きに懐かしさを感じます。
日本は今、フードマイレージが世界一という大変不名誉なレッテルを貼られています、地産地消でなんとかしたいものですね。
最近は農家の方が販売している野菜をちょくちょく
購入するようにしています。
スーパーで売ってる野菜より圧倒的に新鮮で
味も圧倒的に良いので。。
知産地消していないですね～。
どうしても、都内に住んでいると、
土地の物っていうイメージがないんですよね。
それこそ、地元山口に生活していた頃は、当たり前のように
地元の魚を食べて、地元の野菜や果物を食べていたんでしょうけど。
それにしても、綺麗な林道ですね。
あ～山に登りたくなっちゃいました。
「地産地消」と聞くと学校給食を思い浮かべます。自分が生活している土地で、今採れるものを食べる。これが一番だと思います。温室で収穫した野菜（真冬のトマト）を食べている自分としては偉そうな事は云えませんが。
「地産地消」を意識したことは、まったくないですね。
それどころが、国産か外国産かもあまり気にしないタイプです。
みなさんと同じように、“意識する”ことから始めたいと思います。
私の地元も埼玉県で、無人の野菜売場をよく見かけます。
トマトやなす、果物ではぶどうや梨などがありますね。
安くておいしいから購入していましたが、地産地消にも貢献できるのであれば今後もぜひ続けていきたいです。
大都市圏を渡り歩いたからか、あまり地産地消を意識してきませんでした。今度スーパーで買い物するときに何県産かしっかり見て買ってみようと思います。意外と近くのものがあるかもしれないですね。
昔、世田谷の営業所に勤務していたころ無人の野菜売り場で泥つき野菜を良く買って帰り家内に喜ばれたことを思い出します。
生産地域に住まいがなくては
「地産地消」はできませんね。
生産地に出かけて行って、買って帰ってきたら
地消とはならず、エネルギーを使って
運んでしまったことになります。
なるべく効率よくしようと思ったら
出来るだけ近県のものを旬の時期に
いただくことになります。
良いようでいて案外消費のバランスとしては
偏ってしまいますね。
生活自体が都市化した現在では
なかなか難しい問題です。