オーストラリアの新聞 The Australianに掲載して頂きました。丸の内朝大学に関連する記事です。

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花より芋!

これはレッドムーンという品種です。サツマイモのようなきれいな赤。中は薄い黄色で,ねっとり美味いお芋です!


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じゃがいものはいろいろな色の芋がありますが,花もまた品種によって違います。
僕はいろんな種類の芋を作っているので芋畑は花畑になります。

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[追記]

質問がありましたが,僕が育てているのは,ワセシロ,キタアカリ,レッドムーン,トウヤ,トヨシロ,マチルダ,十勝こがね,ユキラシャの8種類です。味の違いの他,貯蔵性が違うので,これだけつくっておくと6月から翌4月まで順繰り出荷できます。


ご無沙汰しております。

例年になく寒く悪天候な春でしたが,最近になってようやく5月らしい天気になってきました。野菜たちはこの天気を待っていたかのようにグングン育っています。

写真はズッキーニの様子。ズッキーニはかぼちゃの仲間で春夏野菜です。黄色い
大きな雌花が咲いて,その付け根にかわいい実ができます。木に勢いがある時期
なら,開花後4-5日で20cmくらいに育ちます。

採りたてのズッキーニは糖度が高く,本当に美味しいです。ズッキーニというと
ラタトゥイユなど煮込む料理を想像する方が多いですが,実は油との相性が抜群
です。揚げ物,特に天ぷらは新鮮なズッキーニでつくると最高です。ズッキーニ,
いんげん,なすを揚げびたしにすると色もきれいで食が進みます。

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「天候不順で野菜が高騰」のニュースがにぎやかです。野菜の相場が5割7割動くなんてのは年中起きていることですが,この手のニュースは関心が高いので恰好のネタなのでしょう

個人的には「高かったら食わなきゃいいじゃん」と思いますが(笑),情緒に情緒で応戦しても仕方がないので,事実に基づいた反論をしましょう。

結論から言って,野菜の価格など上がっても家計支出に影響はありません

総務省統計局が1世帯当たりの品目別支出金額という数字を出しています平成21年度で見てみると,

http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000007368968

1世帯当たりの年間総支出304万円に対して食料費は78.3万円(全体の26%)。このうち生鮮野菜は5.2万円で食費の6.6%,全支出の1.7%に過ぎません。魚介類7万円,肉類6.2万円はもちろん,菓子類の6.8万円よりも少ない金額。つまりそもそも生鮮野菜には1世帯当たり月に4000円ちょっとしか使っていないのです。

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さらに細かく見ると,今問題になっているキャベツへの支出は年間2020円(月額168円),レタスは1637円(月額136円)です。価格が2倍になっても支出は月に130-160円しか変わりません。

他の支出と比べると,外食費が16.3万で野菜の3倍(うちハンバーガーは3700円でキャベツの2倍弱(笑)),携帯電話代が8万で1.5倍,ガソリン代が5.2万でほぼ一緒

以下は雑感です。

・「高い」のと「高く感じる」のは別。大したコスト増になっていないのに,スーパーの「野菜赤字大放出」に踊らされて他のもん買わされないようにしましょう。
・ちょこっとネットを叩けば中学生でも分かるような事が報道に反映されていないのはなぜでしょう。分かっててやってるなら扇動的でミスリーディングだし,分かってないならひどく不勉強で不見識だと思います。
・「天候に左右されて大変ね」と普段は同情してもらえる農業者は,高くても怒られる,安値で畑で野菜を潰しても怒られるなかなかつらい職業です(笑)。
・農業に関心のある消費者が,「いま私たちにできることは?」とか言いますが,もっとお金を落とすしかないと思います。99%のキャベツ農家は,草取りを手伝ってくれる消費者よりも,キャベツを2個買ってくれる消費者がありがたいのではないでしょうか。

皆さんはどう思われますか?