ご無沙汰しております。

この夏は酷暑と虫の大発生で苦しみました。涼しくなった途端に夏の疲れが襲ってきて,思考停止状態が続いています(笑)。

高温・乾燥は害虫の大発生要因です。私も無農薬培をはじめて11になりますが,これほどひどい年は経験がありません。

最近になってようやく落ち着いてきたので畑の様子でも。

大根



大根10-10-20-1.jpg

小松菜

小松菜10-10-20-2.jpg


のびのび育っています。味も乗ってきました。

今は晩冬に収穫する葉物の種を播く重要な時期ですが,雨が多くて仕事になりません。




オーストラリアの新聞 The Australianに掲載して頂きました。丸の内朝大学に関連する記事です。

記事本文はこちらから。


Australian.JPG

花より芋!

これはレッドムーンという品種です。サツマイモのようなきれいな赤。中は薄い黄色で,ねっとり美味いお芋です!


いも掘り10-06-25-1.jpg
いも掘り10-06-25-3.jpg
いも掘り10-06-25-4.jpg


じゃがいものはいろいろな色の芋がありますが,花もまた品種によって違います。
僕はいろんな種類の芋を作っているので芋畑は花畑になります。

じゃがいも10-05-28-3.jpg

[追記]

質問がありましたが,僕が育てているのは,ワセシロ,キタアカリ,レッドムーン,トウヤ,トヨシロ,マチルダ,十勝こがね,ユキラシャの8種類です。味の違いの他,貯蔵性が違うので,これだけつくっておくと6月から翌4月まで順繰り出荷できます。


ご無沙汰しております。

例年になく寒く悪天候な春でしたが,最近になってようやく5月らしい天気になってきました。野菜たちはこの天気を待っていたかのようにグングン育っています。

写真はズッキーニの様子。ズッキーニはかぼちゃの仲間で春夏野菜です。黄色い
大きな雌花が咲いて,その付け根にかわいい実ができます。木に勢いがある時期
なら,開花後4-5日で20cmくらいに育ちます。

採りたてのズッキーニは糖度が高く,本当に美味しいです。ズッキーニというと
ラタトゥイユなど煮込む料理を想像する方が多いですが,実は油との相性が抜群
です。揚げ物,特に天ぷらは新鮮なズッキーニでつくると最高です。ズッキーニ,
いんげん,なすを揚げびたしにすると色もきれいで食が進みます。

ズッキーニ10-05-23-1.jpgズッキーニ10-05-23-3.jpgズッキーニ10-05-22-2.jpg