本日５月21日(土)は、学生会行事のスポーツマッチが行なわれました。
"先生、教員チームに入ってくださいよ！"と、学生に声をかけられたのは２週間前のこと。
５年位前までは何とか出場？できる身体状況でしたが、現在は華麗、いえ加齢現象による運動機能の衰退から、出場するものならば明日の元気が損なわれるような状態。
"応援"での参加希望をするほかありません。
さて、"お茶の一服"と題したブログは過去に二度綴っています。"ほっと ひと休み"という意味から自己紹介をさせていただきましたが、今回はしっかり"スイーツ"があります。
ＧＷはどこにも行けなかった私の元に、県外の"スイーツ"が三種類届きました。(有難いことに、いただき物です。) なんと珍しい！ 感激！ということで、紹介させていただきましょう。
県外とは、鹿児島、長崎、大阪です。鹿児島から北上していきましょう。
《郷土の名物》
鹿児島県の"あくまき(灰汁巻き)"です。
これは、もち米を一晩灰汁につけ、竹皮に包んで灰汁で数時間煮たものです。灰汁(木灰を使用)や竹皮には防腐作用があることから、戦の折の保存食であったものが今に伝えられているとのことです。地元では"ちまき"と呼ばれているようです。("あくまき"は端午の節句に食べる"ちまき"のルーツで、他の地方にも同様のものが伝えられているようです。時を経て、甘味を加えるなどで和菓子化したのですね。..."戦(いくさ)"というキーワードから"鎧兜"と"ちまき"が結びつきました。)
"あくまき"そのものには味は付いていないのですが、きな粉や黒蜜をかけると"和スイーツ"になります。
竹の皮に頑丈に包まれています 竹皮の包みをほどくとこんな状態
包丁ではくっついて切りにくい ひと口大に切り 味付けきな粉をまぶします
包装用の(竹皮の)紐で切ると良いらしい 素朴な味わいで くず餅のようになめらか
お土産等でいただかないと、なかなか入手できない品です。助手の先生たちも"食べたことがない"と言っていました。共食としましょう。
《キャンパスの名物》
さて、次は郷土名物ならぬ"キャンパス名物"です。
大学ごとにオリジナルグッズがあることはご存知だと思います。たとえば、ペン、ノート、キーホルダー、ストラップ、Ｔシャツ、ユニホーム、バッグなどです。
そして、なんと食べ物もあるのです。たとえば、まんじゅう、せんべい、あめ類、クッキー、カレー、缶コーヒーなどです。
この度紹介する(いただいた)のは、そんな大学のオリジナルグッズの中の"スイーツ"です。
長崎県某大学の"カステラ ラスク"と、大阪府某大学の"ゴーフル"です。
写真ではしっとり感のあるカステラの ホイップクリームと苺をプラス ようですが、実は、サクッとしています ティーパーティーなどにいかがでしょう ４枚入り小袋が４袋入っています エネルギーはアップしますが...
次は、"ゴーフル"を味わってみましょう。 苺・ﾊﾞﾆﾗ・ﾁｮｺの三種類の味が楽しめます (これまた いただき物の) 青と白の缶にそれぞれ三種類入っています 素敵な器とコラボしてみましょう
ちなみに、本学のオリジナルグッズにはバッグ、クリアファイル、ペン等がありますが、オープンキャンパスの参加者等に配布するのみで、販売はしていません。
オリジナルグッズとは意を異にしますが、本学科のオープンキャンパス参加者には、学生の"手作りジャム"をお土産品にしています。夏に向けて、只今製造中です。
《季節の草花を愛でながら"お茶の一服"》
"お茶の一服"にはスイーツと飲み物があれば充分なのですが、今日は季節感を取り入れたお茶タイムにしてみましょう。ＧＷに撮影した道端にある草花です。
レンゲソウ(蓮華草) スギナ まだ土筆の姿もありました
シロツメクサ(クローバー) カラスノエンドウ
キンポウゲ（毒性があるので注意） 燈台草(トウダイソウ)
撮影に夢中になっていたら、なんと蛇が出現。驚きながらも思わずシャッターを押しましたが、さすがにブログへのアップはためらわれました。
春の陽気が、自然界の生物との遭遇をさせてくれたのでした。
