6月もあっという間に過ぎてしまいました。
山口県は12日に梅雨入りし、雨が降ったりやんだりの日々が続き、28日は西部地方に大雨・洪水警報が出されヒヤリとしましたが、授業に支障をきたすほどではなく、ホッとしています。
今月は、ブログ更新を怠ってしまい申し訳ございません。食育活動やオープンキャンパス等、行事の多い月でもあり、ブログの題材はいっぱいなのです。
そこで今日は、6月5日（土）～6日（日）にかけて実施した食育活動の紹介をいたしましょう。
宇部市西部に位置するショッピングセンター"ゆめタウン宇部店"にて、一般市民を対象に"野菜摂取を働きかける食育活動"を、食物栄養学科2年生が実施しました。
これは、会場となった"ゆめタウン宇部店"が主催するイベント「地産地消フェア」の一環として、参加したものです。
『野菜を今よりもっとおいしく食べる』をテーマに、次の内容を実施しました。
○野菜摂取に関する展示...野菜の効能や摂取状況、望ましい野菜摂取量と食事例など
○野菜料理を計量する体験コーナーの実施...カサと重量の確認
いつも食べている野菜料理（煮物・酢の物・サラダ）を量ってみよう！
調理方法によるカサの違い 生野菜３５０g実物展示 ○野菜を簡単においしく食べるコツに関するプレゼン
おいしい味をみつけよう！
夏野菜料理の試食コーナー "おいしいね！"
見事な手さばきでドレッシング教室のデモをしたMhさん
学生は、様々な人と関わることで社会性を身につけることも学ばせていただき、これからの成長が楽しみです。
2日間の活動には、食物栄養学科1年生や多くの卒業生も立ち寄ってくれました。また、理事長や短期大学部長、他学科の先生や事務部の方々も立ち寄られ、学生の活動を温かく見守ってくださいました。
2日とも会場に来られ、買い物客の動員までしてくださった短期大学部長
この度の活動内容は、地元新聞"宇部日報"にも掲載していただきました。
多くの方々に支えられ、イベントは盛会のうちに終了いたしました。ありがとうございました。
