みなさま、はじめまして。

このたびブログを開始した平岡幸子と申します。

"明日の元気につながる食"と題し、"おいしく・楽しく・ほどよく食べるために"、お役に立てそうな情報を発信していく予定です。

"食"は、食生活、食環境、食育、食事、食卓...など、様々に表現することができます。その中の"食事"は、栄養素の摂取という役割と、コミュニケーションのツールという役割があります。そこで、このブログも食事と同様に、心の栄養補給とコミュニケーションの場として活用していただけたらと思います。

そのようなことから、このブログにはいろいろな方に匿名で？登場していただこうと考えています。(私が勝手に登場させてしまうのですが...。)

こちら山口県宇部市は、午後から雨になりました。窓の外に目をやると、雨に打たれる新緑が、また一段と美しく感じられます。四季折々の景色の素晴らしさ、これを食と結び付けることの楽しさがあります。慌ただしい日々の中で、ふと、このようなことを考えることが多くなりました。

気ままなブログになりそうですが、よろしくおつきあいくださいませ。