久しぶりに畑にいってきました。梅雨は雑草も伸び放題。
ハーブはすっかり野生化しておりました。外来種は強いですね。
枝豆が大きくなってきました。収穫時のビールが楽しみです♪
春に植えたじゃがいもは・・・ あぁ！なんてことに！
アブラムシを食べてくれる益虫のナナホシテントウムシかと思いきや、
ホシの数がなんだか多い・・・ たぶん害虫のオオニジュウヤホシテントウムシ。
日本は高温多湿で虫が多いので、無農薬での栽培はとても難しいのです。
じゃがいもの葉はすっかり食べられてしまいました。
それでも少しはお芋ができているかも、と淡い期待を抱いて
メークインと男爵を１株ずつ掘ってみました。
意外に収穫できました！ 虫に負けないじゃがいも、すごいっ！
とれたてのじゃがいもで、フランスの家庭料理、
アッシュ・パルマンティエ（もどき）を作ってみました。
ひき肉に夏野菜を加えて炒めたものを耐熱皿にしき、
その上に茹でてつぶしてバターを加えたじゃがいもをのせ、オーブンで焼きます。
なめらかにするため、メークインを使ってみました。
じゃがいものおいしさで、とてもいい出来でした！
Shozzyさん、じゃがいもの種類はすごいたくさんあるんですよー。最近の私のお気に入りは
「インカのめざめ」。さつまいも？と思うくらい少し甘くて、じゃがいもの常識を覆します。
オサムさん、太陽の恵みは本当にすごいです。畑にいっていない間にも、
すくすくと大きく育っているじゃがいもを想像すると、なんだか愛おしくなります（笑）
Pig。さん、夏のヴィシソワーズ、最高ですよね。私もトライしてみたのですが、ミキサーがなくて
チョッパーだったので、なめらかさが足りませんでした。
RYUさん、レシピというほどのものでもないのですが、ご参考までにー。
①じゃがいもを電子レンジで楊枝がささるまで加熱
② ①をつぶして、塩・こしょうで味付け
③夏野菜をサイの目に切り、挽肉と炒め、塩・こしょうで味付け
（私は少しカレー粉を足してみました）
④ ③を耐熱皿に入れ、その上に②を重ね、さらにとろけるチーズをかける
⑤ ④をオーブンで１０分ほど焼き、チーズに焦げ目がつけばできあがり♪
じゃがいも、おいしそーですね♪
うちもじゃがいもが大量にあり、
メニューに困っていたので、
試してみたいと思います。
じゃがいもはどんな料理にしてもおいしいですよね。
カレーにサラダにコロッケにと大活躍です。
うちの今掘りたてのじゃがいもありますよ！
長野さん、、作った料理のレシピ書いてください！！！
作ってみたいです！
採りたてのじゃがいもおいしそうですね。
サラダや揚げ物、ふかしてみたりしていろんな料理を試してみたいです。
無農薬は理想ですが、育てるのが大変そうなのはよくわかります。
じゃがいも強いですね！葉っぱを食べられてもしっかり成長するなんてすごいです。
おいしそうな写真ですね。僕の場合じゃがいもの種類までは意識しないでやってしまいますが、ちょっと研究してみます。
畑に植えただけで放っておいても
収穫ができるというのは
うれしいことですね。
太陽の恵みはすばらしいですね。
立派なじゃがいもですね～。
そして出来上がった料理がなんとも美味しそう。
自分で収穫しただけあった味も格別だったんでしょうね。
アッシュ・パルマンティエ（もどき）
香ばしさ、なめらかさ、ほんわりとした温かさが
漂ってきそうです。
これでよく冷えたワインがあれば・・・
写真をみて是非あたしもアッシュ・パルマンティエが作ってみたくなりました！！
まずは・・耐熱皿の購入から・・・（笑
美味しそうですね。
先日、母がヴィシソワーズを作ってくれました。（自家栽培のジャガイモではありませんが・・）
収穫ほやほやのものを食べてみたいです。
自分で収穫されたものには格別な味わいがありますね。羨ましいです。
息子のてんとう虫好きのおかげ（？）で、私もその
害虫のてんとう虫、知ってますよ～。
それにしても、これだけ葉っぱを食われていたのに
無事収穫出来て、よかったですね。
じゃがいもレシピ、美味しそう。真似させてもらいま～す。
メークイン美味しそうですね。私も市民農園を借りていますが３ヶ月ほど手をかけずにいたため雑草に泣かされています。30㎡の狭い畑でも7日以上かけてもまだ雑草を取りきれずにいます。今年の夏は雑草取りで終わりそうです。秋には何かを植えたいと思います。