下町シリーズです。森下駅近くの「みの家」さん。
「馬豚鍋」という看板と歴史ありそうな外観に誘われ、中へ。
靴を預け、大きな木製の番号札をもらって、籐敷きの座敷にあがります。
創業明治３０年、近くの木場の職人さんたちにスタミナ食をふるまうために
桜鍋をはじめたそうです。今の店構えは東京大空襲後に建てられたものだそうで、
趣きある雰囲気が感じられます。
早速、名物「桜鍋」をいただきます。高たんぱく、低脂肪の馬肉が鉄鍋に並べられ、
割り下と味噌～。それも赤味噌！ 赤味噌会会長としては、東京での赤味噌との
出会いには、いつも心震えるのです～。
割り下が煮えてきたら、赤味噌を溶かし、千住ねぎ、しらたき、特製のお麩を投入。
すき焼き風に生卵をつけて食べます。甘い味噌仕立てで愛知県人好み。
以前ご紹介したしゃも鍋のかど家さんよりも甘めです。
赤味噌ファンの皆様、ぜひお試しください。
鍋の〆は、残った卵を鍋に入れ、固まったところを熱々のご飯にかけていただきます。
これがまた美味～。 やみつきになりそうです。
どんな香りがするのでしょう。
赤味噌はどんな料理にでも合いますものね。
…私はいのしし鍋も堪能したことあります。
これも確か赤味噌だったような。
桜鍋聞いたことなかったので興味があります
もちろん馬肉も食べたことありません
食べてみたいです。
皆さんもコメントしていますが、
私も馬肉は馬刺ししか食べたことがありません。
お鍋も一度食べてみたいです。臭みとかはないんでしょうか？
桜鍋というお料理は初めて耳にしました。桜というだけあって春のお料理なのでしょうか。
どのような店構えかによって同じ料理を戴いても何となく気持ちが違います。趣があるところで戴くと自然と背筋が伸びているような気がします。
お料理は味だけでなく、その場の雰囲気も味わえるものなのですね。
馬刺し、大好きです。
きっと馬鍋も美味しいのでしょうね～。
最近は外食と言えば子供中心のメニューばかり・・・。
長野さんお薦めのお店、早く行ってみたいです。
下町には歴史のある店が多いですね。ブログ拝見すると食べた気持ちになります。ご馳走様でした。
馬肉は馬刺ししか食べたことがありません。
お鍋大好きなので、一度食べてみたいです♪
あずさん、愛知県民なんですね～。
やはり赤味噌の色だけで、おいしそうに感じてしまう
性質ですよね（笑）
鍋は家族みんなが好きです。馬肉はまだ、食べたことがありませんので、今度是非いただいてみたいと思います。
とっても美味しそうですね！食欲がそそられます。
愛知県民好み!！
私も愛知県民なので、甘辛赤味噌でさらに馬肉なんてすごく魅力的です！
味噌煮込みと併せるお肉は大体鶏肉ばかりなので、馬肉はどんなものか食べて見たいですね～！
お写真、おいしそうです！
馬肉・・まだ食べたことがありません。
なかなか、外で食べたりすることがあたしはないのですが、毎回ブログを読んでいると、食べたいものが増え・・お金と時間にゆとりがあるときに、行ってみたいと思います＾＾
馬肉美味しそうですね。
私もぜひ食べたいです。
森下の隣
菊川に住んでいたときに
何度か行きましたねー
懐かしく思い出しました。
みの家さんのHP拝見しました。
素材にこだわっているんですね！
馬肉は「馬刺し」でしか食べたことがないので
鍋で食べるとどんな食感、味になるのか
気になります★
馬肉大好きです。
桜鍋おいしそうですね！！
是非一度食べてみたいです！！
桜鍋おいしそうですね!
馬肉をすきやき風で食べたことがないので、一度食べてみたいです。
写真がとってもおいしそうで、匂いが伝わってきました♪
馬肉は馬刺ししか食べたことがありません。
桜鍋食べてみたいです☆
赤みそも好きです～
馬肉はよくよく考えたら一度しか食べたことないです。
一度だけ回転寿司の変り種として食べました。
いまいち味を覚えていないのですがおいしそうなので一度食べてみたいです。
ご無沙汰しております。
お元気そうなので安心しております。
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何時でも歓迎です。
馬肉を鍋ですか。。
馬刺は食べますが、、馬肉を鍋は味の創造ができないです。。
でも、、食べてみたいですね！