「たまご」から考える

八王子賃貸さま、コメントありがとうございます。
不景気でもたまごは強い味方（笑）　たまごで不況を乗り切りましょう!

初めまして♪
八王子の不動産業を営んでいるものです(VvV)

いつも楽しく拝見させていただいてます♪

あたしもこのう久々に
ゆでたまご食べました(oVvVo)

不景気ですが
お互い頑張りましょう♪

また覗かせていただきます☆

こんにちは。

卵の栄養価は抜群ですね。
飽食の時代、美味しい卵を上手に付き合うことが健康の秘訣かも知れないと思いました。

私たちの周りには食料があふれていて簡単に食べ物が手に入るぶん、簡単に食べ物を捨てていると改めて思いました。
私もご飯をすぐ残したりします。
自分の行動も反省して考え直さないといけないですね。

牛乳を搾るには
牛が絶えず妊娠出産を
繰り返す必要がありますよね。
その点タマゴは
夢精状態でも生み続けますから
倫理的にも少しだけ許されますかね？

ホント、私達は考えなければなりませんね･･･好き嫌いで食材を残したり、使える部分も捨ててしまったり。輸入品が多くなって、畑や田んぼで食材を作っている状態が分からないから、有り難味も薄いですよね・・・

地球上では餓えで亡くなる方が絶えないのに、日本では破棄される食べ物が２０００万トンもあるなんて…その量を想像するこてさえできません。個人々が物の大切さをもっと考えるべきであると同時に私自身も身を引き締めなければと思います。

たまごをエコな食べ物といった観点で
考えたことありませんでした。

身近な食べ物ひとつとっても、
すごく考え出すと奥深いですね。

食って、すごいな～と改めて感じます。

ちろさん、こんにちは！
閉店間際にきたお客さんでも商品が選べるように
いつも余分に作っているところがあるんですよね。
消費者の選択に資するサービスと無駄をなくす努力、
このバランスが難しいところです。
でも私たち消費者がこの現状を理解して変われば、
世の中少しずつ変わるんじゃないかなと思っています。
自分のできることからするしかないですからね。

殻の色は親の鶏の種類によるものです。
黄身の色はエサによっても結構変わります。

私も卵が大好きです。

スーパーに行っていつも思うのですが
卵の殻が「茶色」と「白」では何が違うのでしょうか？
「白」より「茶色」の方が黄身が色濃く思うのですが…

違いは何なのかといつも疑問に思っています。

日本はとつも豊かな国です。よっぽどの環境にいない限り餓死することはありません。
世界中です高血圧や糖尿病で治療要する国は何て贅沢な国なのでしょうか。また、その“贅沢病”を治療する機関さえそろっています

卵って、すごいんですね！！

私も卵は大好きで。個々最近も毎日1個は必ず食べてます！！

これからも続けます！！

sugerさん、ありがとうございます。
食品を廃棄しているのが多いのは、ご指摘のとおり、
結婚式場、ホテル・旅館だそうです。確かに豪華に
食べきれない食事ですからね～。

こんにちは！
私は以前、パン屋さんでアルバイトをしていた時に、残ったパンを１日１００個近く捨てていて、とても悲しい気持ちになりました。
１つのお店でこの量なら、日本全部で捨てられている量は…
と考えるとこのままではいけない！と思います。
まずは、自分のできることからこつこつと無駄をなくしていきたいと思います。

私もたまご好きです。栄養満点な食材ですよね

たまごは私も好きなんですが、
一人暮らしだと半パックでも量が多く、
消費期限内に使えないことが多いです。
また、野菜を腐らせてしまうこともあるのですが、
世界の情勢を考えたら許されないことですね。
資源を有効活用できるよう計画性をもって
料理をしたいと思います。

自分もホテルで働いていたとき、パーティの料理の余りをどんどん捨てていって、もったいないなあと思ってました！！結局贅沢から抜けられない人種なんですかね。さておき、卵は自分も大好きです♪♪楽しみです

たまごってすごいんですね！
食糧問題、深刻ですよね…
ですが、私は一体どうすれば役に立つのかわかりません；
無駄を無くしていくことから始めたいです☆

食料の無駄ってそんなにあったんですね、知りませんでした。
世界中のあちらこちらで食べ物にも困る人たちがいるのに、そのありがたみを僕たちは過信しているのかもしれません。
もちろん僕は作ったもの、出されたものは残しません。
本当ですよ。
おかげでちょっと体重が厳しくなってきていますけれど…

毎年毎年・・・捨てている食べ物があるのは、ニュースなどで少しは知っていたのですが、約２０００万トンもあったとは・・
最近は、夏の水不足や台風・・温暖などで気候がおかしくなり、日本で取れている野菜など、駄目になって捨てている映像もよくみます。
でも、その捨てる映像を見ると、どうして捨てないといけないのか・・何か他に使う手はないのか・・・
色々考えてしまいます。
飢えて飢えて、食べれないことがとても苦しいということを経験したことがない私たちには・・まだまだ考え直さなきゃいけないことがたくさんありますよね。

毎朝食べてるゆで卵
じつは、家族のなかで私だけ食べているんです。
いけませんねぇ。
みんなの分も卵料理作るようにしなくては、と思いました。

たまごって物価の優等生という話、私も聞いたことがあります。
あまり価格が変わらないというのは、やはり生産者の皆さんの日々の努力のたまものなんでしょうね。
そのありがたみを噛締めながら、今日もたまごをいただきます。

卵は色々なメニューに変身できますし、私も大好きです。
ただ卵かけご飯だけは苦手です。
幼い時におばあちゃんに「あああーん」は？って毎日毎日食べさせてもらっていたのが、
飽きたのか？なぜかいつからか嫌いになってしまい・・・

世界の飢餓人口、食糧の無駄　・・目が覚める思いです。

示唆に富んだブログ、興味深く読ませていただきました。

「たまご」は特殊な食材なんですね！

通算生産コストにしろ栄養にしろ値段にしろお肉との差というのは、
驚異のニワトリの繁殖能力活用術ということでしょうか。
太らされる家畜もそうですが、ほとんどの食材はもはや「自然」からの恵みとはいえないんですね。

卵は一日一個までと言われて育ったので栄養価の高さは感じてきましたが、はやりの「エコ」でもあるんですね！
食材の「エコ」度評価、出てくる気がします＾＾

バイオ燃料のときにも話題になりましたが、先進国にいると「食材」が限られた「資源」であるという感覚はなかなかつかめません。餌も入れた自給率となると日本はさらに厳しいんですね･･！
ある程度グローバル化、世界的分業化を受け入れてもいいのではと思ってしまいます。

世界の食料援助量の３倍を日本で捨てている･･･大変ショックです。少しでも改善に貢献できる生活を送っていきたいです。。

こんにちは。

卵はエコな食材だったんですね。たしかビタミンC以外の栄養素を全て持っているとか。

日本は自分で食糧を作れないどころか、持ってきた食材をそんなにも捨てているとは・・・。
ショックですね。

卵が大好きな先生の

卵レシピなんて載せていただけたら

うれしいです！！

是非、、マネしてつくりたいです！

自給率４０％、約２０００万トンも毎年捨てていると具体的に数字を知ると、このままじゃいけないと考えさせられます。

ぽんさん、ありがとうございます。
買い物の仕方ひとつでもいろいろと
変えられることがあるんですよね。
つい便利な食に流されてしまう自分に反省です・・・

いちごさん、こんばんは。
卵の自給率はちょっと複雑です。
実際に日本の養鶏農家が作っているのが９５％で
輸入の卵自体は５％なのですが、エサのほとんどが
輸入なのでその自給率をかけて計算されており、
そうすると卵の自給率は１０％になってしまうのです。
エサがなければ鶏も卵をうめませんからね。
そんなエサの自給率をあげようと、青森県の
常盤村の養鶏組合では国内で自給できるお米を
餌にした「米育ち卵」を生産しています。
黄身の色がレモンイエローなんですよ～。

hsさん、コメントありがとうございます。
私もおでんの卵には目がありません。
若い頃は一度に７つ食べたことがあります。
至福の時でした～
今は１日１卵に自制しています。

年間捨てている食べ物が約２０００万トン・・・。
廃棄されていく食料を見ているのはとても悲しいです。

世界の６割も輸入に頼っていながら、大量に捨てるって、ご指摘の通り、ちょっとおかしいですね。

こんばんは
初めてお邪魔いたします。
食料の無駄・・・耳の痛い言葉です(⌒_⌒;
飢餓人口を聞いて、ますます反省・・・
食の大切さ、考えていかなければなりませんね

長野さんのブログは食育の授業のようで、勉強になります
次回も楽しみにしております

初めて拝見しましたが、このブログは
コメント数が半端ないですねー。
しかも投稿してすぐの時間帯に。
よろしければどんな方がご覧になっているか
次回の投稿の際に簡単なプロフィールを
教えていただけないでしょうか。

ちなみに私は神奈川県の大学で栄養学を学ぶ
大学１年生です。
また見に来ます。

あたり前ってこわいですね。
食糧を大事に思う。当たり前のこと…、忘れてしまっている
人たちが多いですね。

幼いころ、食べ物は粗末にするなと言われて育ったためか、今でも食事は残さず食べるようにしてます。

食べられる物を捨ててしまうことほど勿体無いことってないですよね。

ちなみに、私はおでんの卵が好きです♪

年間約２０００万トンもの食べ物を捨てているなんて、
とても驚きです！！
幼い頃、親から
「米つぶ一粒残さず食べなさい」と言われていたのを
思い出しました。

「六本木農園」？？とても気になります♪
ぜひ色々聞かせてください♪

次回も楽しみにしています★★

卵が安い理由には、育てるための肥料が少ないってことも
関係しているんですね。
改めて、自分が口にしているものを大切にしていかないと
いけないと感じました。

たまご大好きでついつい食べ過ぎてしまいますね。
最近は少し抑え気味にしています。

食糧は大切にしないといけないですね。。。
最近自炊してるんで腐らせずに必ず使い切るよう心がけます！

世界中の年間の食料援助量の約３倍を日本で捨てているって事に驚きました。

六本木農園のお話も期待してますね!!!!!

鶏はエコな畜産物なんですね＾＾
私も卵は常に冷蔵庫に常備しています！

卵から自給率、廃棄量まで色々と考えさせられました。
卵の自給率はどれくらいなのでしょうか。

「日本の農家を応援するレストラン」素敵ですね。
最近、「農家」と名前がつく飲食店が
目に付くようになってきました。

まだ足を運んだことは一度もないのですが・・・・・。
気になります☆☆

たまご当り前のように食べていたものが経済的蛋白源である事
を改めて感じました。生卵・煎り卵・ゆで卵といろいろな食べ方がありますね。これからも楽しい話聴かせて下さい。

私は以前、パン屋でバイトをしていました。
その日に売れ残ったパンのほとんどが処分されます。
日本って贅沢な国だなと思います。

たまごの話からいろいろなことが見えてきました。
とても勉強になります。
これからもブログ、楽しみです。

卵のお話し・・・
非常に興味深いですね。

そういえば以前TVで、パン屋の余りものや
未使用の野菜のゴミを持ち帰る団体がいる
という番組を見ました。
それを見てすごく衝撃的でしたが、
行動に移せることに感心したのを覚えています。

また長野先生の想いを聞かせてください。
世間知らずの私にはとても勉強になります。

六本木農園さんはいかがでしたか？
感想楽しみにしています♪

卵のお話し・・・
非常に興味深いですね。

そういえば以前TVで、パン屋の余りものや
未使用の野菜のゴミを持ち帰る団体がいる
という番組を見ました。
それを見てすごく衝撃的でしたが、
行動に移せることに感心したのを覚えています。

また長野先生の想いを聞かせてください。
世間知らずの私にはとても勉強になります。

六本木農園さんはいかがでしたか？
感想楽しみにしています♪

食事も色々考えながら食べると
おもしろいなって最近思います。。

僕が最近食べながら考えるのは、、
食材を見て、、この野菜にはこういう効能効果が
あったり、この食べ合わせは良い、悪いなど・・

色々考えながら、、
たくさん食べてしまう今日この頃です（笑）

エコな畜産物なんて考えたことなかったです。
卵、肉、野菜、穀物…すべて何かしらの資源を使って
つくられているのですよね。
そう思うと、ムダにしちゃいけないという気持ちがより強くなります。

卵、おいしいですよね。
私も大好きです。

最近はゆで卵ポン酢でつけたものを食べるのがマイブームです。

味玉とはちょっと違いますけどなかなかおいしいですよ。

日本ってそんなに食糧を無駄にしているんですね・・・。

数字にして見ると、改めて日本の今後が不安になってしまいますね。資源を持たない国だからこそ、資源のありがたみを感じ、無駄の無い消費をしていかなければいけないですよね。

ついついスーパーやコンビニに行くと、不必要なお惣菜やお菓子を買ってしまって妻に怒られる私ですが、（ちゃんと残さずは食べているんですけどね）買い物１つ、計画的にしていきたいなと思いますね。

『六本木農園』とは面白い名前のお店ですね。
次回も楽しみしています。