ブログを書くなんて
・・・思っていませんでした！これが本音です。
昨日やっと学会の発表をひとつ終わらせましたので書くことに初めてトライしてみようと思います。
「ねこまんま」
私が子供の頃、食事があまり進まないと母がよく「ねこまんま」でごはんを食べさせてくれました。母のねこまんまは、温かいごはんにバターを１かけとおかかに醤油という組み合わせでした。
母のねこまんまには、私になんとかごはんを食べさせたいという「おもい」がこもっていたように思います。その思いは私（つまりはこども！）に伝わり、ごはんたべよう！という気持ちを起こさせていたように思います。
今、病院で日々いろいろな方の栄養管理に携わっています。その中で、入院をしなければならない子供たちへの栄養ケアを実施していると、この「おもいが伝わる」ことを実感します。はじめは医療者へ対する遠慮かなとも思いましたが、どうもそれだけではないようです。
症状が少し重い時には、子ども自身やご家族から「食べたい」ものを聞いて個別に対応することもありますが、すこし症状が軽くなって「食事内容」が問題となってくる頃には、食事療法として本人の意図とは反した食事を提供しなければならないこともあります。
そんなときは、食べることの大切さをあきらめずに伝えると同時に、食事内容に工夫もする・・・こども自身にもがんばって食べる努力をしてもらうけれど、提供する私たちもできる範囲で工夫する！
「あなたが元気になってほしいから食べてほしいの！どうすればお口に入れてくれるかな？」ということを言葉でなく、日々の食事の工夫やベッドサイドでの何気ない対応から、伝わっているように思います。大人では、うまくゆかないことが多いのですが、子どもは嫌いなほうれん草が食べれるようになったり、お魚が食べれるようになったり・・・
これまで食べれなかったり嫌いだったりしたものが、食べれるようになることは子ども自身もうれしいと感じています。一緒に少しオーバーかなと思う位に一緒に喜びます（本当に私はうれしいのです！）
「おもい」なんてEBNがない栄養ケアかもしれませんが、年齢に関わらず「良くなっていただきたい」という気持ちは伝わっています。
ただし・・・その気持ちが伝わるためには、臨床に携わるプロの管理栄養士としてはEBNに基づいた栄養学的知識や食品知識、調理学的知識などをしっかり持っていることが重要だと思っています。
「ねこまんま」ということで・・・いまさらですが子供の食事として適切か？という単純な思いにかられて栄養量算出してみました！
ねこまんま・・・ご飯１００g バター７g おかか１g 醤油２g
パン・・・食パン８枚切１枚 ジャム５g バター５g
ねこまんまは 225kcalでたんぱく質3.5g 脂質6.0g 炭水化物37g PFC=6：24：66
パンは 169kcalでたんぱく質4.2g 脂質6.0g 炭水化物24g PFC=10：32：57
いーじゃない！こどもの食事バランスとしてはなかなかのものです。
ねこまんま！ふりかけごはんやパンっていうような食事と見た目は同じようなものだけど、栄養的の視点からは捨てたものじゃない。わが母に改めて感謝しましょう（母にこの栄養量のevidenceはなかったと確信してますが・・・）
もっと肩から力を抜いて 栄養のこと 食事のこと 一緒に考えてみたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします
先生のおっしゃるねこまんまもおいしそう！一度食べてみたいです。
私のいう｢ねこまんま｣はお味噌汁をご飯にかけて食べるものでした。同じ｢ねこまんま｣というのでも、いろんなものがあるんですね！ねこまんまは見た目がよいものではないし、食べ方の面からいうと、きたない感じもするかもしれませんが、こういう食べ方も、昔の伝承というか一つの文化として、残っていてほしいなあと感じます。
コメントありがとうございます。
お父様とお母様の姿が目に浮かんで・・・素敵なご両親ですね。男性は味噌汁かけご飯好きですよね！
バターのねこまんま共感してくれてうれしいです。ありがとうございます。
初めまして！
ねこまんまは、父親が良くお味噌汁をかけて、口の中に駆け込んで食べていました…
そのせいか、母親からはこういう食べ方をしたらダメだと、注意された事を覚えています。一汁三菜が基本の母親だったので、そう言ったのかもしれません。でも、バターを使ったねこまんま、美味しいですよね（^^）
コメントありがとうございます。
にゃんこめしですか！かわいい名前ですね！居酒屋メニューにあるとは知りませんでした。
一杯飲んだ後は美味しいかもしれませんね。飲み会のあとに当院の栄養士さんたちも行きつけのラーメン屋さんがあるようです。結構遅くまで飲んでいても食べて帰ることが多いようです。「きぇー太る・・・でも食べたい・・・」と叫びつつ（これ嘘です。うちの栄養士さん静かな方多いので、でも心の中で叫んでいるようです←これ本当の話です！）食べに行っているようです。飲んだ後の糖質+脂質はなぜだか共通に欲する栄養素のようですね～
コメントありがとうございます。
ねこまんま試してみられましたでしょうか？お口にあってファンが増えると私もちょっぴり嬉しいです！
コメントありがとうございます。お幸せそうな様子がコメントからあふれてきます。食が細いお子さんはとても心配ですよね。でもおいしいそうに食べてくれるのであれば、子どもの成長を信じて毎日食事をせっせと作りましょう。ご飯の時は最後に笑顔で「ごはんですよ～」！ ママがんばれ～
コメントありがとうございます。
ごはんって味がないので、味噌汁かけて食べてもいいのではと思いますけど・・・ 体重が少し多い方（率直に言うと太ったかた）は早食いで噛まずに食べる傾向が強いようです。味噌汁かけご飯一膳であれば200kcal程度ですから、たくさんでなければいいのではありませんか？と私は思います。
コメントありがとうございます。子供の野菜嫌いは本当に多いです。でも不思議なことに・・・それしか食べるものがないと1つ二つと食べてくれるようにほとんどの子供がなります。あきらめないこと！お母さんがこの子は野菜が嫌いですとは言わないこと。つまりは野菜が嫌いだと認めないことが大切です。食べても食べなくても、子どものお皿には必ず盛り付けることが大切です。一口でも食べたら、涙を流さんばかりに喜びを表現する（役者だなぁ～）「こんなにママが喜んでくれるのなら・・・」
野菜嫌いの対処にもう一つ！それは鮮度のよい野菜を食べること。よく家庭菜園で野菜を作って自分で収穫すると食べるようになったなんてこと聞きますが、鮮度の良い野菜はえぐみなども少なく美味しいものです。ぜひぜひあきらめないで～
コメントありがとうございます。実は私は味噌汁があまり好きでなくて・・・味噌汁かけご飯が食べれなかったのもひとつの理由なのです。今でも味噌汁かけたごはんは食べられないのです。夫も子供も私にねこまんまを作ってくれた母も味噌汁かけご飯はよく食べているのですが・・・ ぜひ、バターのねこまんまトライしてみてください。味噌汁かけご飯が好きな方には少し油濃いかもしれません。
コメントありがとうございます！なんていい子なのでしょう！お母さんの愛情しっかり受け止めてたくさんごはんを食べてくれてあなたのママもとってもHAPPYだったと思いますよ！
コメントありがとうございます。病院での食事のエピソードできるだけ伝えられるといいなと思っています。これからもよろしくお願いします！
コメントありがとうございます。
ママのごはんはおいしいのですよ！少なくとも幼児のうちは、たとえコンビニ弁当をおさらに移し替えてママの手料理としてテーブルの上に並べたとしても・・・私はそう思います。お皿に移しかえる愛情は子供には必ず伝わっています。ちなみに「ママが作ったカップラーメンが一番」や「ママがかってきたケンタッキーが一番おいしい」という位、子どもはママの愛を欲していると思います。
悲しいかな、一生懸命栄養量を調整して美味しく食べてもらおうと思って作った私たち栄養士の食事は往々にしてママの愛に負けます・・・（病院の食事は決してまずくありませんよ～）
コメントありがとうございます。こどもは宝物ですね！こどもと一緒に素敵なママへと成長してくださいね。
ねこまんま・・・
私が実家でねこまんまと呼んでいたのは
ご飯に味噌汁をかけた料理でした。
でも、先生のねこまんまも美味しいですよね。
会社の近くにある居酒屋で、
同じ内容で「にゃんこめし」というメニューが
あたったので食べたんですが美味しかったです。
先生のねこまんまはバターを入れるのですね！？
ちょっとびっくりしました。
うちは、シンプルにおかかとしょうゆです。
明日の朝試してみようかな
はじめまして。
実は私ごはんに醤油をかけて食べるなんて！と
いう家庭で育ったもので、結婚後主人がやっているのを
見て衝撃を受けた記憶があります。
でもやってみると美味しい～♪
我が家の子供達も小学生なのですが、食が細くて毎日
食べることに苦戦しております。
休日はたまにねこまんまを作るとバクバクよく食べること。
ここから食べる事の楽しさを知ってもらうきっかけになればな～と。
次回の更新も楽しみにしております。
はじめまして。
私は、こどものころからご飯は、何かしら味が付いていないと食べれません。
朝食のごはんや、給食でのご飯がとても苦痛でした。
朝食は、よくねこまんまを食べていました。私の場合、お味噌汁を混ぜています。すると、毎回母に怒られました。
母のおもいは、“ごはんはよく噛んで食べる”でした。
その母のしつけもむなしく(？)、今でも味なしご飯は、食べれません。
はじめまして！
この間、テレビで偏食ばかりする子供の映像を見ていました。
野菜は一切食べず、好きなものだけをたべるというものでした。母親も最初は小さく切ったり、食べさせるように努力をしていたようですがいくら作っても食べてくれないので張り合いがなく、子供が好きなものだけを作るようにしてしまったそうです。
そのため、偏食がおさまるどころかエスカレートしてしまう結果になっていました。
やはり、あきらめずに改善していく努力を続けていくことが必要であると感じました。
ねこまんま。。
ちょっと、、食べたくなりました。。
僕の食べてたねこまんまは、、
ご飯に味噌汁をかけるものです。。
今度先生の真似てみます。。
はじめまして！
心温まる内容で、読んでいてほのぼのしました。僕は放っておいてもごはんをパクパク食べていました。美味しいご飯をいつも作ってくれた母に感謝です。
これからの更新楽しみにしています！
はじめまして。
ねこまんま懐かしい響きです。ベットサイドの栄養指導学術的知識に裏打ちされた暖かいお話たくさんお聞かせ下さい。
はじめまして！
藤谷先生風ねこまんま。美味しそうですね～♪
子供の場合は、栄養バランスも大切ですが、お母さんの料理は美味しいと思ってもらうことが大切なのではないか…と私は思います★
これからの更新楽しみにしています！
はじめまして。
ねこまんま…かわいいブログですね！
藤谷先生のやさしさや、人柄が1回目の記事にして
感じることができました。
私の母も食べることの楽しさや、大切さ、
そしてなによりおいしいご飯を毎日食べさせて
くれました。
私が母になったときに、その思いを少しでも
伝えられるといいなぁと思います。
更新楽しみにしています。