虫に弱い人は読まないでください。

今年のオクラ畑は，食害で惨憺たる有様。それに加えて猛暑なので　葉がほとんど無くて，実も少ない哀れな状態です。食害の犯人と敏腕の狩人のお話です。

パトロール中の 敏腕の狩人が犯人を見つけました。オクラの葉っぱを穴だらけにした犯人の名は，フタトガリコヤガの幼虫　一回で覚えられない難しい名前と恐ろしそうな　格好です。まばらに毛がはえていて　刺されると痛そうですが，全然弱い虫です。　私など素手で掴んで　「運があったら戻っておいで！」道路に投げています。30本くらい植わった畑に　1回で25匹位は，捕れます。

でも，今日は，敏腕の狩人に見つかってしまいました。  

フタトガリコヤガ

　本種はオクラのほかフヨウなどに寄生する。幼虫の発生は６～７月と９～10月に見られる。若齢幼虫は淡緑色であるが、中齢幼虫は黒紋と３本の黄色の線を持つ。幼虫の体には長い毛が疎らにあり、成長すると体長が40mmに達する。幼虫は主として葉を食害するが、朔果を加害することもある。発生量の年次間差が大きいが、高温、多照の年に発生が多いようである。老熟した幼虫は土中で蛹となる。土中で前蛹の形で越冬するとされる。（ネット情報より）

　近寄って　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鎌で　捉える！　抵抗して葉がまくれている

おいしそうに食事中　ライオンと同じように内臓から食べています。肉食だけどこうやってビタミンＣをとりいれるのでしょうか？胃の中には，さっき食べていた　オクラの柔らかい葉が詰まっています。

かまきりは，卵を残して行くため，夏の間に急いで大きくなろうとしているのです。

ちなみにウチの鈴虫たちは，5月に生まれて，7月22日に鳴きはじめ，もう残り少なくなっています。来年，また，卵が孵化して卵を残して行くんです。虫達にとって生きるって　どういうこと？・・・とふと考えてしまいます。　

食べるかまきり，食べられる　フタトガリコヤガ・・・・・自然の中で脈々と営まれる儀式を見たような気がしました。

最後に　まくわうりが熟れました。酷暑で甘く実りました。

やっとさとうほおずきが熟れ始めました。懐かしい甘さです。

ネットで検索すると，次のような説明があります。

ほおずきナス科ホオズキ属の食用ほおずき。
北アメリカから熱帯アメリカにかけてが原産地。

フルーツトマト、ほおずきトマト、ストローベリートマト、フルーツほおずき、ホタルの卵、など呼び名はいろいろ。
中国語では、赤い提灯（ちょうちん）という意味で『鬼灯』と書かれます。
実をふんわり包み込んでいる黄褐色のガクは和紙のような趣き。和のイメージの中にお洒落な風情が漂います。

実は普通のミニトマトと同じ位のサイズ。（写真の赤い実が普通のミニトマト）
提灯（ちょうちん）のようにふくらんだ緑色のガクが褐色になる頃、実が黄色く熟してきたら食べ頃(^σ^)♪

フランスでは『フィサリス』といわれ、普通のスーパーでも売られており、デザートとしてお馴染みの食材だそうです。
野菜ではなくフルーツとして使われることが多いとのこと。

日本には明治時代にヨーロッパから伝わり、和食の高級食材として珍重されました。天ぷら屋さんや料理屋さんでは、ガクを開いて、ガクごと素揚げや天ぷらにしたり、付け合せとしても(`o^v)

子どもの頃，畑の隅に1本あったりして　畑仕事のおやつになっていました。明治時代に植えられた物のようですが，種が自然に芽を出すので　種まきはしたことがありません。

今年，春先に草を取ったマルチングの畑に　一面　生えて来て　私は大喜びでしたが，父母の頭の中では"雑草"に区分されるため　1本残して全部抜かれてしまいました。「こんなにできて恥ずかしい！」と言っていました。葉や茎が1本でも1ｍくらい畑に広がるので"畑がやせる"とも思うのです。

抜かれたものを　植えてやっと3本くらいあちこちの畑の隅に育てていました。さらに　黄色く熟れてきたものを父に抜かれてしまって　また，減ってしまいました。

母は，1本あれば十分と思っているし，父は雑草と固く思い込んでいるし，週末だけの農業では負けてしまいます。周囲に竹の棒を立てて，赤い紐で囲み，1本にはかまぼこの板で　のぶこのさとうほおずきと書いた標識を付けました。

収量はいまひとつ　　なぜか　紐で囲んだりして自由を束縛すると　実りが少ないという感じがします。それでも　今年も懐かしい味に出会えて　良かった。

掌2杯くらいは収獲できたので，野菜と一緒に宅急便につめて東京の娘に送ったら，全部そっちゃん（孫娘）が食べちゃったそうです。そっちゃんは2歳。昨年，1歳の時から大好きのようです。

もっと沢山実ると皆が食べられるのに・・・・と残りの実が熟れるのをひたすら待っている今日この頃です。

見るたび大きくなっているような気がします。向こう側は，母が草刈りをしたので食べられる草が無くなって　こちら側に来ています。（カメラを忘れて　携帯で撮った画像です。）

ところで，鹿の短いしっぽが忙しそうにやアブや蚊をはらっています。相当の数の昆虫が吸血に来ているように見えます。

今日は，蚊の話です。

92歳の父は，夏中　半袖シャツ，半ズボンに裸足でサンダルという軽装で竹藪のそばのお墓に毎日出かけて，1時間も草取りをして掃除をしていますが.一度も蚊に刺されたことがありません。

私は，とくに蚊にさされやすいタイプのようです。毎朝夕,自宅の周りの鉢植えや庭木に水やりをする際にしっかり吸血されます。蚊よけのスプレーをかけても，かかってない場所を探して必ず刺されます。ほうきで枯れ葉を掃きながら「耳なし芳一」の怪談を思い出します。蚊にとっては，スプレーのない場所だけが見えるのかも？　ジーンズの上からさされたこともあるし，顔にはさすがにスプレーできないので顔をよくやられちゃいます。眉間とか，あごとか一瞬でも腫れて来ます。「今日もプチ整形！」とあきらめますが，掻きむしって傷になるとこまるのでせっせと石鹸で洗うことにしています。 

血液型説あり，体温や炭酸ガス，アルコールを飲んでいると刺されやすいとか　諸説ありますね。父はＡＢ型，私はＡ型，父は毎日晩酌してます。私は飲みません。ちなみに年かと思うと母は良く刺されます。(母は，Ａ型，86歳)草刈り中に手袋の上からあぶに刺されたと言ってました。母と二人で草むしりしていて刺された時，私は9か所刺され，「これがほんとの　きゅう(九)血鬼！」と言ったら，母が「お尻をさされたけえ　吸ケツ鬼！」といい　大笑いしました。　でも笑い事じゃなく　かゆいですよね。皆さんはどう対処されていますか？農業には，虫がつきものですが，こういう害虫もいるんです。

蚊にとってみれば，大切な子孫を残すための産卵に必須なのが動物の血液ですね。    蚊に 生まれて来たくないなと思いながら，たまにヒットした蚊をつぶしている私です。

四国の西の端のまちまで延々と高速道路を走る。高速道路の無料化で車の数が倍増していて，また，夏休みとあって県外ナンバーも多く一般道並みの込み具合でした。

保健所実習は，1週間ですが，管内の状況や他の職種の業務，管理栄養士の業務などの講義のほかに住民に対する指導業務を見学あるいは一部体験させていただいています。自分の生まれ育った町の公衆栄養行政を理解する良い機会になっています。公務多用の中で学生の実習を受けてくださる保健所並びに管理栄養士さんには本当に感謝しています。

保健所訪問の後，また，フェリーで帰りました。松山観光港を6時20分出発。今日は，朝日，夕日をしっかり見ました。写真は帰りのフェリーから　瀬戸の夕凪の風景です。広島には9時に到着。

8月28日（土）　Ａ町で　食育講座　　ゼミの3年生の地域デビューです。

"甘えん坊将軍"----おとなのおやつを考える-----パネルシアターを演じています。   おやつのパンフレットを作成し，替え歌を考えたり　楽しい健康教育を頑張ってやっていました。緊張してか　声が小さかったようですが，初めてにしては　良くできました。

参加者は，地域のお年寄りとヘルスメイトさん

西田は，かんたんな調理を紹介します。　かぼちゃのグラタンを焼いています。

 かぼちゃのサラダは，はさみで切ってます。

本日のはったい粉プリンは，学生が作りました。　かぼちゃのグラタン　パプリカ入り

ホットプレートで瓦焼きそばが好評でした。パリッと焼けたのを　めんつゆで食べます。

このほか，うなぎのちらしずし，ほしエビの炊き込みごはんなど　試食つきのデモンストレーションを楽しんでいただきました。

8月29日（日）　今日も晴れ　ひと雨　ほしいです。鹿くんは　やはり　元気にやって来ました。来週から稲刈りが始まります。

町内放送では，今日から猟友会の人が来るらしい。鹿くんに「危ないから来ないほうがいいよ！」と話しかけました。日本語が通じないようですが，「なになに」と聞いている風　この距離1ｍ！

今日の　糸瓜は　若い物を収獲して，甘酢で漬けました。すぐにでも　保存してでもおいしく食べられます。まず　切ってから　皮を切って取り除きます。瓜アレルギーの妹もこれは　かぼちゃだから食べられます。甘酢に漬けたら　終了。　

Ｋ町の食生活改善推進員（ヘルスメイト）の皆さまに，ゼミの学生がデモンストレーションを披露しました。地域活動に役立てていただきたい幼児から高齢者までの幅広い健康教育のメニューを提案し，デモンストレーションで出来上がった料理を全員で試食していただきました。

　実際の地域活動に携わっておられる町の管理栄養士さん，ヘルスメイトさんとの交流を通じてゼミの学生も緊張しながらも学ぶところが多くありました。しっかり見てくださったヘルスメイトさんありがとうございました。学生達19人（4年生，3年生）良く協力して頑張りました。

プログラムの最後に栄養3.3フラダンスを歌って踊りました。

当日のメニューからいくつか紹介します。

ゴーヤの肉味噌炒め

作り方：小麦粉，塩，ベーキングパウダーの衣をつけたゴーヤを揚げて，ミンチ（豆板醬，しょうゆ，みりん）にからめる。カラーピーマン，葱で彩をにぎやかにします。さくさくの揚げゴーヤが好評でした。

      塩豚ソテー

これは，いたって簡単！　豚バラ肉の塊に2％の塩をすりこみ，冷蔵庫で2日間保存後，スライスしてフライパンで焼いただけです。旨みが絶妙で好評でした。トマト，きゅうりはＫ町のお土産です。

 ブルーベリーケーキ

まわりが　ヨーグルトゼリーで覆われていて　ブルーベリーが見えませんが，中にたっぷりブルーベリーが詰まっています。私が8月14日に半日かかって　収獲して煮詰めたブルーベリーのジャムを使いました。3時のお茶会のデザートに切りました。上に乗っているのは，桃の缶詰です。生クリームの飾りつけは，3年生がやっていました。　

その他のメニューは，桜エビのたきこみごはん，ほしえびのそうめん，万作のカレーてんぷら，ちしゃもみ，鮭と夏野菜のグラタン，洋風だんご汁，ホットプレートでオムライス，ようかん2種，ゴーヤジュース，はったい粉プリン，トマトゼリー，新聞紙型で焼くチョコレートケーキでした。

さて，8月21日の鹿クンです。今日も元気です。角が少し伸びたのがわかりますか？母曰く，「畑に入っておらん時はかわいいね。」

近くの蓮田では，今ハスの花がきれいです。

さて，今日は，糸瓜の料理です。　かぼちゃには「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類ありますが、「糸うり」はペポかぼちゃの一種で、同じ仲間にはズッキーニやテーブルクイーンなどがあります。
「糸うり」は、ゆでると果肉が糸のようにほぐれます。そのため「金糸うり」「そうめんかぼちゃ」「なますうり」などと呼ばれています。広島県の北部では，「そうめん瓜」と呼ばれ,道の駅では，「糸かぼちゃ」として　一個2ｋｇくらいなものが100円から250円で並んでいます。（未熟な物を皮ごとｻｲｺﾛ状に切って　らっきょう酢で漬けこんだものが試食付きで販売されていました。）
食べた感じは、シャキシャキしてさっぱりとしており，酢の物で食べることが多いようです。夏場の精進料理としても用いられていましたが，最近の若い世代には余り人気が無いようです。

食品成分表には搭載されていませんが，きっと低エネルギーですから，ダイエットには良いと思いますよ。

最もかぼちゃらしいところは、その皮の硬さと貯蔵性の高さです。夏が旬ですが3月まで充分もちます。また，育てやすく　どこでも　沢山の実をつけます。1本の苗から20個以上実ります。 

かぼちゃ以上に外皮が固く　切るには力が要ります。茹でやすいように輪切りにし，中の種を除きます。　すごく固いので一苦労です。子どもの頃，薪を切る手斧で切っていた記憶があります。

鍋で　茹でます。柔らかくなりすぎないように　

ゆであがると　自然にほぐれてきます。熱いので水で冷やしながらの作業です。

固い皮の部分は，捨てて中身を集めます。しゃりしゃりした歯ごたえを残すよう茹で過ぎないのが肝心です。胡瓜やみょうが，好みでしらす干しなどを加え，酢，砂糖，塩で味付けして酢の物にします。

夏の味がします。

今日の鹿クンは，やはり　暑いようです。先日畑に侵入して，小豆とさつまいもをむさぼり，すっかり母を怒らせた鹿クン　すずしい木陰でのんびりしてます。

学生の臨地実習に合わせ，実習期間中に実習先を訪問しますが，本日は，隣県のＧ市役所をお訪ねしました。

約束の時間は，午後２時でしたが，かなり早く着いたため，市内を少し走って時間を使いました。

その時，海岸で珍しい風景に出合いました。

「風力発電の風車」です。  

[風の力」で風車をまわし、その回転運動を発電機に伝えて「電気」を起こします。
風力発電は、風力エネルギーの約40％を電気エネルギーに変換できる比較的効率の良いものです。　・・・・・・と　ネットで調べたら　説明がありました。風の強い海岸でした。髪の毛逆立ってます。

波で小石が面白い形に　成っていました。ひとつひとつ　きれいで見飽きません。

この後，「道の駅」で食事をして，市役所に伺いました。

本学の学生にも会いました。彼女は，一人だけの実習でもあり，緊張気味ですが，目を輝かせていました。市役所の管理栄養士さんのご指導を　受けながら　多くの住民の方々へのアプローチを体験したようです。

こうして，県外の実習施設で里帰り実習を　させていただくことは　多くの利点があります。

自分の生まれ育ったまちの　公衆栄養活動が　実感できることで，公的な機関がどのような役割を担っているのか，また，住民のくらしをサポートするために　どのように工夫し，実行しているのかが教室で講義を聴くよりも　非常に効率良く理解できることです。まさに「百聞は，一見にしかず！」です。

卒業後，実家に戻った時も，ご指導頂いた管理栄養士さんが先輩として相談相手になってくださることが多く，また，実家から通えるので大学から遠くても，ゆっくり休めて，学生達には好評です。

訪問する私達教員にとっては，遠い場合，時間がかかりますが，見知らぬ町の風景や道中は，かなり楽しみなものでもあります。

学外実習は，給食経営管理から始まり，臨床栄養学，また栄養教諭実習，教員免許資格のための教育実習と４週間以上もの長い期間を過ごして大学に戻って来ますが，人間的にしっかりして（おとなになって）帰ってくる　・・・そんな感じがします。

私も，ずっと昔に実習に行き，「保健所の栄養士になりたい！」と思いました。で，２年後になれました。採用の空きがあるという幸運もさながら，やはり，「どうありたい」か強く念じて行動するのが大切と思います。

最後の写真は，２7日に収獲した野菜です。今年もトマトが美味しいです。

ベリートマトは，皮が薄くて　甘いです。

明日は，土用の入り・・・・・・といえば，うなぎ　　とのイメージもありますが，我が家は梅干しつくりの季節です。

１月前に梅の木から採集して，塩漬けしてあった梅を甕から出して，梅酢と実に分けて，今日から３日３夜干します。今年は，春が寒くて，花が咲いた頃雪が降ったため，2ｋｇしかありませんでした。昨年は，8ｋｇ，一昨年は15ｋｇと大量に漬けたのがまだ残っているため　今年は2ｋｇで良しとしました。

写真のように塩漬けした梅は，黄色いし，梅酢は透明な液体です。これが紫蘇のお陰で真っ赤に染まりますが，なかなか根気がいるしんどい作業です。

まず，梅はザルに広げて　天日干しにします。

畑の紫蘇を採集して葉をきれいに洗います。この作業が約１時間４０分　　きれいな葉を集めてしっかり洗います。腰が痛いし，葉のあくで爪が黒く染まってしまいました。梅と同量か少し少ないくらい必要です。

塩を振り入れてしっかり揉み，あくを絞ります。

揉んでいるうちにだんだん水分が出てきます。　紫色のあくを固く絞って捨て丸めます。　

梅酢の中に　固く絞った紫蘇の塊を　ほぐして入れます。まだ　梅酢は透明です。

揉んで行くと　だんだん着色してきます。

私が，「１００回くらいで良いかね～｝と言ってから，さらに２００回くらい母が揉んでいます。

ぎゅっと腰を入れて　力を入れて揉むうちにだんだん着色が濃くなっていきます。掌が染まるくらいになったら　終わりです。梅の入っていた甕に入れて，上から３５度の焼酎をちょこ一杯振りかけてふたをして置きます。３日後に干しあがった梅を　入れて　後は熟成を待つだけです。母の梅干しは近所で評判の真っ赤な梅干しに仕上がります。また，後日出来上がりは，皆さまに紹介しますね。　

今年は梅が少なかったので，　紫蘇が沢山余ってしまいました。母は，すっかりくたびれていたのにすぐ隣の家に，紫蘇やら金盥やら，焼酎やら全部持参して　実技講習に行ってしまいまして，７時になっても帰って来ず，とうとう迎えにいきました。

お隣さんの家では，梅の木が若くて　沢山実った様子で　大きなザルにいっぱい　梅が干してありました。「私は，梅だけはどうも下手でね。」とおばちゃん。このあたりでは，「手が悪い。」と言うらしいのですが，この揉み上げるところがコツのようです。

今日の　風景は，カマキリさんです。自分の影を獲物と思ってるみたいでした。糸瓜の葉の上です。

夕方，メールが入り，ゼミの卒業生が訪ねて来た。お休みがとれたとのことで，3人そろって段ボールいっぱいのお菓子を（後輩たちへのプレゼント）届けてくれた。

笑顔で，今日受け取ったばかりの管理栄養士の免許証も見せてくれた。5月31日付けで長妻　昭と厚生労働大臣の署名のある　まさにピカピカの免許証である。

さいわいにも　我がゼミ生達は，管理栄養士国家試験100％合格で，管理栄養士として就職しているので，本当に良かった・・・・・のです。

ちょうど居合わせた　4年生と一緒においしいチーズケーキも御馳走になりました。3年生のゼミ配属も決まり，夏休みのゼミの活動も本格開始になります。沢山のお菓子で　後輩達も元気をもらい，国試勉強にもまた，頑張ってくれると思います。元気を持ってきてくれた卒業生の皆さんどうもありがとう。

卒業生達は，1人だけ県外の実家に戻ったものの，他の9人は，県内　近くにいて，こんな風にときどき訪ねてくれます。一度は，飲み会もありました。

初めての，社会人としての仕事ですから，いろんな悩みや辛いこともあるのですが，仲間同士で支え合っていて　とても　ほほえましいです。ゼミ生は，一生の付き合いかなとも思えます。それぞれ健康で幸せを掴んでほしいと願っています。

後日，その一人からメールが届きました。

 西田　信子先生

こんにちは。ＡＯ入試などでバタバタしており、メールが遅くなりましたが、
先日はお疲れのところ、遅くから押しかけてしまい申し訳ございませんでした。
久々に西田先生にお会いできてとてもうれしかったです。
卒業しても、あの部屋に行くとなんだか学生頃の気分に戻ってしまい。
ついつい、はしゃいでしまいました。

先生や４年生とお話ができて、大変楽しかったです♪
お陰様でリフレッシュできました!
また、癒されに西田ゼミにお邪魔させていただきますね。
先生もお忙しいと思いますので、体調には気をつけて頑張ってください!
ありがとうございました。

相変わらず　鹿くんは　柵のこちら側に来ています。ネットの向こうでつかず離れず...という感じです。すぐそばのキウイの葉が食べたいらしく，周りをうろうろしていました。キウイの葉をむしって　渡してやると　じっと待っていて　私がそばから　離れるとうれしそうに食べていました。

今日も　きゅうりは齧られていました。母の情報収集によると，やはり，犯人はヌートリアらしい！2ｋｍ下流の地域では，蓮根をほとんど食べられたそうで，とても困っているとか・・・・でも，ズッキーニは嫌いらしい。めちゃくちゃ育ってしまいました。

一番大きいものが　2.2ｋｇ，写真に写っているので1ｋｇ。（体重計で量りました。）どうやって食べたら良いか　考え中です。昨年は，かなり大きくても中身は柔らかかったのですが・・・・

人参も収獲時です。葉を落として　洗いました。

とまともようやく熟れはじめです。木で完熟！は，とても甘くおいしいです！！！

なすは，まだ小さいのですが，頑張っています。虫に食べられ穴のあいたなすは，鈴虫に上げます。

今日の収獲を記念撮影しました。

夕食には，９２歳の父が喜ぶメニューをつくりました。

献立は，ぶりのくわ焼，きゅうりとトマトのもずく和え，お酒，パイナップル，ごはん

まず，きゅうりを　つきおろして

トマトは皮をむいて　角切りにし，一緒にします。

もずくの味付きパックを混ぜます。

良く混ぜると　モズクのとろみで食べやすくしんなりします。

ぶりのくわ焼　は，小麦粉をまぶしてフライパンでこんがり焼いたぶりに，みりんと醤油，酒で味をからめ，おろししょうがを　たっぷり　まぶします。　父母２人分です。これで，お酒もごはんも進みます。

明日，食べられるように，キャベツと牛肉を甘辛く炒め煮にして，午後９時過ぎに実家を出発。高速は空いていて，１０時前に帰宅しました。

今日は，朝２時間　草刈りと，竹を切るのに従事して，くたびれてしまいました。お昼ごはんが食べられない状況で，冷たいドクダミ茶ばかり飲んでいました。　で，さっそく　マッサージチェアのお世話になりました。背中をぐりぐりされて　痛い思いをしましたが，なるほど　楽になり，また　元気で働けました。母も　おそるおそる　機能を試していますが，うれしいらしく　あちこちに　宣伝しています。

最後に，オブジェをご覧ください。近所の人が釣り人（の人形）を橋の上に配しています。

今年初めて褄黒豹紋蝶（つまぐろひょうもんちょう）の　成虫を見ました。動き回るし，羽ばたきの間隔が早いのでカメラが追い付きません。どうやら　産卵に来たようです。また，新しい蝶が生まれます。

近くに幼虫とさなぎがいます。幼虫は見た目は怖そうに　とげとげですが，ゴム製のようにふわふわで刺されたりしません。ひたすら　パンジーやビオラなど菫系の葉を食べて　さなぎになります。

このさなぎの腹側の金ボタンが　きれいです。ピントが周囲にあってしまい上手く写っていませんが，金ボタンは感動モノです。　　　下半分のところに白っぽく写っているのが６個の金ボタンです。

春　沢山のパンジーやビオラを植えて　この蝶を待っていたのです。夏近くなるとどの家もパンジーやビオラは植え替えてしまいます。うちだけが，このちょうちょのために　残して待っています。

今年も，鈴虫が孵化して，少しづつ大きくなっています。最近，無農薬のきゅうりがおいしいと喜んで食べています。もう少ししたら，ナスもあげるからね。

めだかがいつの間にか　卵からかえて　小さな小さな子めだかが　一緒にえさに集まっています。我が家は，人間３人，猫４匹の哺乳類のほか，他の生き物がカウントできないくらいいっぱいいます。

みんな，食べ物のお陰でしっかり生きています。

降り続く雨の中で　夜のうちに誰かが　きゅうりを齧りました。鼠かな？狸かな？ハクビシンか，はたまたヌートリア？母は，「狸じゃろう。」と言っていますが，私は，大きな前歯で齧った後を見るとテレビで見た前歯の大きなヌートリアを連想しました。

下の方のばかり食べているので，きっと背が余り高くなくて，前歯が大きい動物でしょうね。となりのズッキーニは一口も齧られていません・・・・・・？わかりません。

ブルーベリーは１週間で少し　熟れました。さっそく　一粒！　おいしい　毎日少しづつ熟れるブルーベリーを採集してジャムにしますが，母のジャムは，絶品です。私が作るとザクザクした感じに仕上がるのですが，母のは，トローリ，しっとりとしています。今日の収獲は，少しだけど東京の孫，想ちゃんに送ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょうちんいちごも食べごろです。

栗もポポーも小さな実をつけています。

ポポーは南国生まれと聞いていますが，北広島の雪深い地域でも良く育って大木に育ち，多くの実をつけます。独特の味と食感です。カラスは大好きのようです。

昨年の秋，松茸取りに川向こうの山に上った時のこと，山の頂上付近の地面に２個のポポーが転がっていました。とてもきれいな　食べ頃の２個！

付近にポポーの木は無く，うちの畑は川の向こう側です。きっとカラスの母さんが，かわいい子ガラスへ持ち帰ったものだったのでしょう。持ち帰って枝に止まって「子ども達，お土産だよ！」とばかりに「カア！」と鳴いたら，口からポポーがころんと下まで落ちたのです。もう一個あったところを見るともう一度落としたのに違いありません。３個めで成功したので，落としたものを探しに来なかったのでしょうか？　良く見ると小さな　くちばしの跡らしい傷が２つついていました。

今年も　沢山成るみたいだから　カラスさん待っていてください。（なぜか，父母には人気がありませんので，いくら食べても叱られません。）

トマトは，ビニールハウスの中でぐんぐん育っています。これは，桃太郎という品種です。赤い紐は，古い布団の布を割いて，トマトを支柱に縛って支えています。トマトは，咲く花全部が実りますので，重くて倒れたり，幹がさけたりしますので，支えがいっぱい必要です。

こちらは，ミニトマトです。すずなりです。

トマトは，農協で苗を買ってきて植えます。誰かが苗を混ぜちゃったらしく　昨年桃太郎とミニトマトのアイコを５本づつ植えたつもりだったのが，実がなり始めたらなんと１０本ともミニトマトだったので

何しろ　１本に実が１００個以上実るので，来る日も来る日もじゃんじゃん１０月末まで　堪能しました。実が割れず，甘くておいしかったです。父母には，硬いと不評でしたが・・・・

本日のレシピは，蕗のきんぴらです。

畑の蕗の茎を採集して，筋を取り除きながら，短くちぎって　鍋で下ゆでし，あくを除きやわらかくしてから，鍋で甘辛く炒り煮にします。豚肉とタカノツメを入れました。ご飯が進む一品です。

うれしそうな　きゅうりの花　花の下には　ちいさなきゅうりがついています。

下の枝には，すでにおもちゃの野球のバットのような大きさのきゅうりが実っています。

となりは　ズッキーニ　　小さいけれど　輪切りにして肉じゃがに入れました。

ブルーベリーはもうすぐ色づくので　鳥除けネットの中です。ジューンベリーは，すでに鳥たちに完食されました。

小松菜は大松菜になってしまい　・・・・・

青梗菜も育ちすぎです。　虫たちには，喜ばれているようです。

かぶは，ころころに太っています。　

「大きなかぶ」　　という絵本がありますが，きっと違う種類の蕪なのでしょう。かぶは，小さな細い根で，育っていきます。マルチングの小さな穴に　おしくらまんじゅうで大きくなり，中には押し出されて根の先だけが　やっと土に入っているのがあります。ですから，少し引っ張っただけで　かんたんに抜けます。

さっそく　皮をむいてスライスして　酢の物にしました。きめが細かくさわやかな味です。

週末農業なので，収獲が間に合わなかったり，（育ちすぎたきゅうりや小松菜）時には，ロスもあります。が，土は，不思議です。ちゃんと種を植えれば，芽生えて　実るのですから，・・

父母は，梅雨の晴れ間にせっせと草取りの毎日です。

「受け継いだ先祖の土地を守る」のが，自分たちのつとめ　　といいながら　毎日辛い仕事なのに頑張っています。お陰で　この収獲があるのですが，しんどかったら　休み休みで　ゆっくりやればいいのに・・・・と何度も口に出そうになります。

ちょうど雨が激しくなったので，母を誘って近くの家電の店に行き，マッサージチェアを「母の日，父の日」合同プレゼントとして　購入しました。　母は，デモ用のマッサージチェアに座って，「アー気持ち良い！」と喜んでいました。７月７日に届くとのこと。・・・・「私も　足マッサージできる　」とうれしいです。

本日はじゃが芋（北あかり）の収獲日です。暑くならない午前中に取りかかりました。まず，葉と茎を切り取ってマルチング（黒いビニール）をはずします。

この茎の下にじゃが芋が埋まっています。　　　　傷がつかないように　やさしく掘り起こします。

しゃがみこんでの作業なので　母は　風呂椅子に腰かけて　膝をいたわりながら　やってます。

父の後方には，葉が青々としたメークインが見えます。こちらは，来週収獲します。

茎を持ち上げると芋がくっついて出て来ます。　じゃがいもは地下茎に養分を貯めていますね。

８６歳の母です。全く　物忘れをしない人です。（それなりに辛いそうです。）

掘り取ったじゃが芋は，洗浄し乾かします。土は畑に戻します。

本日の収獲　種は，10ｋｇでした。結構な重労働の為，計量しませんでした。でも　大漁　大漁

さっそく　梅の実大のじゃが芋をゆでました。熱いうちに皮をむいて，半分はサラダに，半分はけずりぶしとほっくり醤油煮にしました。栗の味です。　

今，畑は収獲のラッシュです。今日の成果を並べました。

午後は，草刈りとブルーベリーの鳥除けネット張り　と頑張って　午後１０時帰宅。翌日は筋肉痛でした。でも，良く育った　小松菜をたっぷり食べて元気に今週も　頑張れそうです。

今日も鹿クンは元気です。

とうとう　田んぼに入って　稲を食べはじめました。昼間は電気柵に電源が入ってないので　フリーパスです。やれやれ

さて，わすれんぼうを辞書でひくと　「忘れやすい人。忘れっぽい人。わすれんぼ。 」となっています。

「来週は，今日のテストの答えの解説をするので　必ず　問題用紙を持ってきてください。」と言っただけでは忘れられるので，３日前にモバイルで各自にメールをします。それでも授業時，数人は忘れて来ます。

余分を３人分くらいは用意していますが，５人以上になると「ごめん　隣の人に見せてもらって！」となります。　中にはとなりの学生も忘れて来ていて，かわいそうですが　置いて走る・・・こととなります。

教科書を忘れる　提出物を忘れる　持ち物を忘れる　約束を忘れる　テストなど覚えたことを思い出せないで困ることは多いですね。

どうすれば，忘れものがない人になれるのでしょうか？ひとえに自覚　　　かな　？？！！

実は，私はわすれんぼうです。年のせいでなく，生来の　真打のわすれんぼうです。

ブログ更新が途絶えて久しいのは，この　わすれんぼうのせいです。

まず，最初は，・・・３週間で鬼こまつな　と呼びたいほど育ったのでカメラを向けると電池切れ

次は，青梗菜がみごとに虫にも負けずおいしく育った・・・・今度はカード忘れで撮影中止

次は，今年はじめて　蛍に出会ったけど　暗いので　撮影はしたけど映ってない。

次は，笹ゆりがつぼみ・・・カメラが近くにない

次，６月１３日（日）リーガロイヤルホテルで同窓会　卒業して初めての出席。ゲストの関口知宏さんを見に行きました。同級生を写真に撮って「送ってあげるね。」と約束して，そのテーブルにおいたまま，試験問題ができて無かったので大学に戻った・・・というわすれんぼうぶり。

同級生が２日後に宅急便で送ってくれて，無事手元に届きましたが・・・・・本当に　学生のことは怒れないです。

どうしたら　わすれものをしなくなるか　

①気を引き締めて　チェックする。

②早めに準備する。（時間に余裕がないとわすれがち）

③メモをする。（わたしは　このメモをよく無くしてしまいます。）

そのほか　良い方法があれば　教えてください。

わすれんぼうの　良いところは，その場を切り抜ける力が身に着く・・・ような気もします。

準備万端整っていても，ハプニングは起こります。その時　あわてないで対処できる力を養うためには，小さな忘れ物は　体験した方が良いのかもしれませんね。