２月１３日（日）雪 Ａ町のふれあいセンターで料理教室 本日のメインはお好み焼きです。広島風のお好み焼きは，豚バラ肉，天かす，ラード，そばやうどんが入っていてかなりの高エネルギーなので改良版の野菜がたっぷり入った"ヘルシーお好み焼き"を作りました。ソースもお好みソースを３倍のポン酢醤油で薄めて，ラー油をたらしてピリッとさせておいしく好評でした。山芋，じゃがいも，キャベツ，ねぎたっぷりです。
豚バラ肉の代わりに 鶏ひき肉を炒めて入れます。ストーブとホットプレート，炊飯器と電力容量を超えてブレーカーが落ちてしまいました。途中で，ストーブを消しました。
りんご，ホットケーキミックス，卵，ヨーグルトを混ぜて 炊飯器で焼いたケーキの出来上がり！
鰯のだんご（つみれ）汁，酒粕や厚揚げ，大根，人参，ほうれんそうがたっぷり入って温まります。
鰯の手開きを学生がこわごわとデモンストレーションを行いました。レシピもきれいに頑張って準備しました。前日，大雪警報が出ていて心配しましたが，小雪でほっと安心しました。準備が大変でしたが学生達は皆 良く頑張りました。
明日は，バレンタインデーとあって，参加者一人一人に抹茶チョコバーを前日作ってプレゼントしました。
こんにちは！！
キャバクラ募集をしているものです☆☆
お仕事の合間に
よく拝見させていただいています！！
お好み焼き食べたあああああい♥
皆さんとっても素敵な顔してらっしゃいますね♥
また覗かせていただきます！！
不景気ですがお互い頑張りましょう！！
今日も
ハッピーな1日になりますように☆彡
昔お好み焼き屋さんでアルバイトしていたので、焼くのには多少自信ありです（笑）山芋を入れるのが、好きです♪
みなさんの一生懸命作った後の、満足そうな表情がいいですね。ヘルシーお好み焼き、早速作ってみます（^^）
先日2/28に鉄板焼き食べに行きました。
お好み焼き、もんじゃ焼き、焼きそばなどたくさん・・！
関西出身なので、お好み焼きは大好きです。
山芋をたっぷり入れて、ふわふわにするのが好きですね。
あたたかな雰囲気を感じます。
広島焼き美味しいですよね。昨年夏に本場広島焼きを頂きました。お好み焼きとはまた一味違います。
皆さんで作るお手製には負けますが…。
お好み焼きやもんじゃ焼きなど、鉄板焼きは大好きです。
お好み焼きのソースをポン酢で薄めるのはいいですね。
さっぱりと飽きなく食べられそうです。
実家でお好み焼きをする時は、お好み焼きソースの他に
わさび醤油があります。
海鮮系のお好み焼きに合います。なかなか美味しいですよ。
和気あいあいとしていて楽しそうですね！
いつもソースとマヨネーズのトッピングしか
したことがなかったので、
今度ポン酢とラー油を試してみます★
大阪のお好み焼きと
広島のお好み焼きは、同じ名前ですが
全く別のものですよね。
ピザとパスタくらいの違いがあります。
残念なのは、ソースが皆同じという事。
ソースをポン酢で薄めるのはいいですね。
お好み焼きもソースのバラエティを増やすと
違った楽しみ方が出来ると思います。
皆さん楽しそうですね。私の田舎は、京風お好み焼き（うす焼き）です。うす焼きというだけあって内容は鰹節の粉、天かす、青ネギ、スジニク煮込みの細切れ（これが美味しい）で、これらをおせんべいのように良く焼いたものでした。
お好み焼きおいしいですよね。
実家ではホットプレートを出して自分でひっくりしたりして家族で食べていました。
一緒に作る過程も楽しかったです。
大阪で、、昨年末、、
勇気を持って、、お好み焼き定食を頼みましたが・・・
あえなく撃沈。。。
完食できず・・・
ちょっと、、関東の人間には理解に苦しみます。。
お好み焼き大好きです！！
しかも、広島風が大好きです☆
ポン酢醤油で食べるのって始めて知りました！
今度、やってみようと思います♪
昨日は東京で雪が積もりました。帰り道はすべってこけないように緊張しました。やっぱり広島のお好み焼きは美味しそう。東京に出てくると、お好み焼きをおかずにご飯を食べることに驚かれますが、よくよく考えてみると栄養的に考えても炭水化物ばかりでバランスは良くないですね。
お好み焼き！！得意分野の一つです。キャベツ・山芋・卵等の定番以外にツナ缶や煮干しを沢山入れます。また、カボチャや人参等も入れます。家族には好評です。出来た順に皆で分けながら食べるのが良いのかもしれません。