夏野菜達

 7月10日(土) くもり 気温は30℃

相変わらず 鹿くんは 柵のこちら側に来ています。ネットの向こうでつかず離れず...という感じです。すぐそばのキウイの葉が食べたいらしく,周りをうろうろしていました。キウイの葉をむしって 渡してやると じっと待っていて 私がそばから 離れるとうれしそうに食べていました。

鹿,7月.JPG

今日も きゅうりは齧られていました。母の情報収集によると,やはり,犯人はヌートリアらしい!2km下流の地域では,蓮根をほとんど食べられたそうで,とても困っているとか・・・・でも,ズッキーニは嫌いらしい。めちゃくちゃ育ってしまいました。icon:face_surprised

一番大きいものが 2.2kg,写真に写っているので1kg。(体重計で量りました。)どうやって食べたら良いか 考え中です。昨年は,かなり大きくても中身は柔らかかったのですが・・・・icon:face_sparkling_smile ズッキーニ.JPG

人参も収獲時です。葉を落として 洗いました。

人参.JPG にんじん,ザル.JPG

とまともようやく熟れはじめです。木で完熟!は,とても甘くおいしいです!!!

とまと7月.JPG

なすは,まだ小さいのですが,頑張っています。虫に食べられ穴のあいたなすは,鈴虫に上げます。

なすの花.JPG 

今日の収獲を記念撮影しました。

収獲7月11日.JPG

夕食には,92歳の父が喜ぶメニューをつくりました。

献立は,ぶりのくわ焼,きゅうりとトマトのもずく和え,お酒,パイナップル,ごはん

まず,きゅうりを つきおろして

きゅうり.JPG

トマトは皮をむいて 角切りにし,一緒にします。

トマトと.JPG

もずくの味付きパックを混ぜます。

モズクを加える.JPG

良く混ぜると モズクのとろみで食べやすくしんなりします。

92歳父の夕食.JPG 

ぶりのくわ焼 は,小麦粉をまぶしてフライパンでこんがり焼いたぶりに,みりんと醤油,酒で味をからめ,おろししょうがを たっぷり まぶします。 父母2人分です。これで,お酒もごはんも進みます。

ブりくわ焼.JPG 

明日,食べられるように,キャベツと牛肉を甘辛く炒め煮にして,午後9時過ぎに実家を出発。高速は空いていて,10時前に帰宅しました。

今日は,朝2時間 草刈りと,竹を切るのに従事して,くたびれてしまいました。お昼ごはんが食べられない状況で,冷たいドクダミ茶ばかり飲んでいました。 で,さっそく マッサージチェアのお世話になりました。背中をぐりぐりされて 痛い思いをしましたが,なるほど 楽になり,また 元気で働けました。母も おそるおそる 機能を試していますが,うれしいらしく あちこちに 宣伝しています。

最後に,オブジェをご覧ください。近所の人が釣り人(の人形)を橋の上に配しています。

釣り人?.JPG

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てんぷらにしましたら 胡瓜のてんぷら って感じの味がしました。くせはありませんが,かみごたえが 今一 しっくりしませんでした。またもや父母には 不人気でした。K先生は,輪切りにして,種が大きくなった中心をくりぬき,ミンチを詰めて ステーキにして美味しかったとのことでしたが・・・・

ズッキーニってあんまり食べたことないかもしれないです。

どんな風にしたら美味しく食べれるんでしょうか?

追伸
 2.2kgと1kgの巨大なズッキーニは,料理好きなK先生が引き取ってくださいましたので,私は来週分を料理して食べようと思いますが,肉じゃがに入れた分は,父母に不人気でしたし,てんぷらにしようかと思案しています。
おいしい食べ方を教えて欲しいです。
 K先生は,薄切りを塩もみにしてもOKとのことでしたが・・・・

夏野菜は水分をたくさん含んでいて飲み物いらずですね。

大好きなナスはいくらでもいくらでも食べれてしまいます。

今日も豊作ですね。
色も鮮やかで美味しそうですね~。
それにしても物おじしない鹿くんですね。

きゅうりとトマトともずく!!
この時期にはお酒のおつまみとして最高だ!!

しか~し、あたし・・トマトはすごい好きなんですけど、カットされているものを食べるのにすごい勇気がいるんです^^;
トマトは基本、まるかじり派です!(笑

私がお店で手にするズッキーニは緑のものばかりですが
黄色いズッキーニなんですね。種類が違うのかしら?
それにしても、お父様は自分のお野菜を先生が更に美味しく
料理してくれてうれしいでしょうね。
私がいかに、親孝行していないか反省もしました・・・。

瑞瑞しく美味しそうな夏野菜良いですね。冷やして酒のつまみに最高ですね。

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